据商务部生活必需品市场监测系统显示，2025年8月份九江市生活必需品市场运行平稳有序，市场供应充足。全市62种监测商品的价格，29种商品价格上涨，占46.77%，28种商品价格下跌，占45.16%，5种商品价格持平，占8.07%。具体情况如下：

　　一、粮食、食用油市场运行情况                                      

　　粮食零售均价5.6元/公斤，环比下跌0.5%。其中，大米5.72元/公斤，环比下跌0.9%。面粉5.47元/公斤，环比下跌0.2%。食用油零售均价17.36元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油12.11元/公斤，较上月持平，花生油25.55元/公斤，环比上涨0.2%；菜籽油的零售价格为16.77元/公斤，环比下跌0.4%；调和油的零售价格为14.99元/公斤，环比下跌0.4%。8月份我市粮食、食用油货源供应充足，价格呈小幅下跌态势。预计后期粮油价格将继续在合理区间内平稳运行。

　　二、肉类市场运行情况

　　 猪后腿肉价格为22.35元/公斤，环比下跌1.3%。五花肉23.32元/公斤，环比下跌0.6%；排骨47.46元/公斤，环比下跌1.7%；牛腿肉76.77元/公斤，环比上涨0.7%；羊腿肉59.6元/公斤，环比上涨0.7%。8月份我市猪肉价格下跌主要受多重因素影响：一是生猪市场供需失衡，供应相对充足；二是饲料成本下降，养殖端价格支撑减弱；三是消费需求疲软，叠加替代品竞争加剧。预计后期肉类零售价格将在合理区间内波动运行。

　　三、禽、蛋类市场运行情况

　　白条鸡零售均价19.95元/公斤，环比下跌0.3%。鸡蛋零售均价11.67元/公斤，环比上涨1.7%。8月份我市蛋类价格小幅上涨主要受季节性需求拉动、供应端阶段性调整、成本压力传导及阶段性供应缺口等多重因素影响。预计后期蛋类价格仍将平稳运行。

　　四、奶制品价格运行情况

　　奶制品零售均价为105.42元，环比上涨0.1%。其中，灭菌奶（常温奶）13.13元/升，环比上涨0.8%，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）14.06元/升，环比价格上涨0.2%。酸奶12.17元/公斤，环比上涨5.7%；中老年奶粉108.4元/公斤，较上月持平；国外品牌婴幼儿奶粉249元/公斤，较上月持平；国产品牌婴幼儿奶粉235.75元/公斤，较上月持平。8月全市奶制品货源供应充足，价格波动幅度不大。预计后期奶制品价格保持平稳态势运行。

　　五、蔬菜零售价格运行情况

　　 蔬菜零售均价为8.29元/公斤，环比上涨4.8%，从监测的30种蔬菜品种来看“21涨8跌1平”。其中，涨幅居前的有油菜、菠菜和辣椒，环比分别上涨79.9%、28.3%和9.8%；跌幅居前的有莲藕、青椒和豆角，环比分别下跌8.7%、4.9%和2.6%。8月份蔬菜价格小幅上涨主要受极端天气影响供应、季节性供需波动、生产成本上升及全国性价格联动等多方面因素影响。预计后期我市蔬菜市场供应充足，价格将呈现小幅震荡、总体平稳的运行态势。

　　六、水产品市场运行情况

　　水产品零售均价为12.63元/公斤，环比下跌4.3%。其中草鱼14.8元/公斤，环比下跌7.6%；鲫鱼17.26元/公斤，环比下跌3.4%。8月份全市水产品价格下跌主要受季节性供应增加、替代品价格下降、高温天气影响消费需求等多重因素共同作用。预计后期水产品零售价格将在合理区间内波动运行。