据监测，上周（2025年7月28日-8月3日 ），吉安市生活必需品价格总体平稳。分大类看，食用油、蔬菜2类价格上涨，肉类、禽类、奶制品、水果和饮用水5类价格持平，粮食、蛋类、调味品和水产品4类价格下跌。

　　粮食零售均价小幅下跌，桶装食用油零售均价小幅上涨。上周吉安市粮食零售均价为5.25元/公斤，环比下跌0.4%。其中，大米零售价格为5.02元/公斤，环比下跌1%；面粉零售价格为5.47元/公斤，环比持平。桶装食用油零售均价为17.91元/升，环比上涨0.8%。其中，豆油零售价格为15.03元/升，环比上涨0.8%；花生油零售价格25.94元/升，环比持平；菜籽油零售价格为15.72元/升，环比上涨1.4%；调和油零售价格为14.95元/升，环比上涨1.7%。上周全市粮油储备充足，居民市场需求略有减少，导致粮食零售均价下跌。食用油消费强劲，价格小幅上涨。预计后期粮油价格保持小幅波动运行。

　　肉类零售均价持平。上周吉安市肉类零售均价为51.74元/公斤，环比持平。其中，猪后腿肉价格为24.83元/公斤，环比下跌0.7%；猪五花肉价格为24.82元/公斤，环比上涨0.1%；猪排骨价格为38.17元/公斤，环比下跌4.2%；牛腿肉价格为69.9元/公斤，环比下跌0.2%；羊腿肉价格为60.5元/公斤，环比上涨0.5%。上周养殖户出栏节奏加快，生猪供应量增加。受夏季烧烤、夜市等餐饮需求增加，肉类零售均价保持稳定运行。预计后期价格将小幅波动的态势运行。

　　禽类零售均价持平，蛋类零售均价小幅下跌。上周吉安市禽类零售价格为23.81元/公斤，环比持平。蛋类零售价格为10.67元/公斤，环比下跌2.3%。目前全市禽蛋类供应充足，上周受高温天气影响，消费需求疲软，导致蛋类零售均价下跌。预计后期禽蛋价格仍将保持小幅波动态势运行。

　　水产品零售均价小幅下跌。上周吉安市水产品零售价格为21.97元/公斤，环比下跌0.6%。重点监测的8种水产品价格“1涨2平5跌”，其中大黄鱼零售价格为31.87元/公斤，环比下跌2%。上周，大黄鱼、对虾、河蟹等暑期高端餐饮需求减少，水产品零售均价小幅下跌。预计后期价格全市水产品价格将小幅波动的态势运行。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周吉安市蔬菜零售价格为6.03元/公斤，环比上涨0.7%。重点监测的30个蔬菜品种“18涨2平10跌”。其中，油菜、西红柿和生菜分别环比下跌8%、6%和4.4%；大白菜、韭菜和洋葱分别环比上涨9%、6%和5.6%。上周，高温天气和病虫害影响，蔬菜生长速度变慢，蔬菜供应量短期减少，导致全市蔬菜零售均价上涨。预计后期蔬菜价格仍将保持小幅波动。

　　水果零售均价持平。上周吉安市水果零售价格为9.34元/公斤，环比持平。重点监测的8种水果零售价格“5涨1平2跌”。其中，芒果零售价格为10.6元，环比上涨2.8%；梨零售价格为8.4元，环比下跌1.8%。目前全市水果供应充足，供需平稳，水果零售均价保持稳定。预计后期全市水果价格将小幅波动的态势运行。