2025年6月27日-7月3日，鹰潭市生活必需品销购有序，消费市场以稳为主。我市重点监测的11的大类“7平2涨2跌”，其中粮食类、食用油类、禽类、水果类、调味品类、奶制品和饮用水等7类价格总体保持稳定，蛋类、水产品类等2类价格小幅上涨，肉类、蔬菜2类价格小幅下跌。

　　1.粮油类价格平稳运行。本周粮食类均价5.3元/公斤，价格与上期持平。其中超市小包装大米均价5.8元/公斤，小包装面粉均价4.8元/公斤，价格均与上期持平。食用油类均价17.1元/公斤，价格与上期持平。目前全市粮油市场供应充足，供需关系稳定。预计下周粮油类销量将继续保持稳定，价格保持平稳运行。

　　2.肉类价格小幅下跌。本周肉类均价54.2元/公斤，整体价格环比下跌0.5%。其中，猪后腿肉均价31元/公斤，环比上涨0.3%，牛肉均价78.6元/公斤，环比下跌1.7%；猪五花肉均价24.4元/公斤，排骨均价46元/公斤，羊肉均价56元/公斤，环比均持平。牛肉价格方面，受短期供需调整以及季节性消费疲软的影响，本周价格微跌，且已连续两周下跌。不过从长期来看，国内肉牛存栏量持续下降，同时进口牛肉量呈减少趋势，供需基本面维持偏紧格局，这将对牛肉价格形成有力支撑。羊肉价格方面，延续了供需双弱的格局。当前处于消费淡季，市场交易活跃度较低，价格相对平稳。预计下周肉类价格将平稳运行。

　　3.禽类保持稳定、蛋类价格微幅上涨。本周我市禽类均价20.8元/公斤，环比持平；蛋类均价13.2元/公斤，环比上涨0.2%。全市禽蛋供应充足，购销秩序良好，价格以微幅波动为主。预计后期全省禽蛋类价格仍将以微幅波动走势运行为主。

　　4.蔬菜类价格小幅下跌。本周我市蔬菜类零售均价6.76元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的30个蔬菜品种“22平2涨6降”。本周包菜和青椒价格涨幅较为明显，分别上涨7.9%和5.7%。而白萝卜、莲藕因近期产地集中上市，市场供应量大幅增加，而需求增长却相对缓慢，供过于求使得价格下滑。下周，随着高温天气的到来，或将抑制部分蔬菜生长，叶菜类等不耐热蔬菜品种产量预计会出现下滑；同时，全市将全面迎来暑假，校园集体用餐需求下降，蔬菜需求也会有所减少。在供需博弈的影响下，预计蔬菜价格将以震荡下行趋势为主。

　　5.水果类价格保持稳定。本周我市水果类均价11.08元/公斤，均价环比持平。本周我市水果市场供应充足、品种丰富，西瓜产值充足，价格处于稳定状态，预计下周水果类价格将继续保持稳定。