2025年7月18日-24日，鹰潭市生活必需品销购有序，消费市场价格以稳为主。我市重点监测的11大类商品价格“8平2涨1跌”，其中粮食类、食用油类、水果类、水产品、调味品类、奶制品、禽类和饮用水等8类价格总体保持稳定，肉类价格小幅下跌，蛋类和蔬菜2类价格上涨。

　　1、粮油类价格平稳运行。上周粮食类均价5.3元/公斤，价格与上期持平。其中小包装大米均价5.8元/公斤，小包装面粉均价4.8元/公斤，价格均与上期持平。食用油类均价17.1元/公斤，价格与上期持平。目前全市粮油市场供应充足，供需平衡，预计后期粮油类价格仍将保持平稳运行。

　　2、肉类价格小幅下跌。上周肉类零售均价为53元/公斤，环比下跌0.4%。其中，猪后腿肉均价28.5元/公斤，环比下跌1.4%；牛肉均价78.1元/公斤，猪五花肉均价26元/公斤，排骨均价46元/公斤，羊肉均价56元/公斤，环比均持平。肉类价格整体下降，主要因城乡居民消费需求增速放缓，同时养殖规模扩大导致肉类供给增加，出现产能过剩、供过于求的情况。受气温升高影响，肉类价格后续上升空间有限，将在当前区间波动运行。

　　3、蛋类价格上涨。上周我市蛋类均价14.6元/公斤，价格环比上涨0.6%。高温高湿天气不仅影响鸡蛋存储，还导致全国蛋鸡在产蛋高峰期的产蛋率普遍下降，推动鸡蛋价格逐步上涨。预计后期禽蛋市场价格将在现有区间内小幅波动。

　　4、蔬菜类价格小幅上涨。上周全市蔬菜类零售均价为6.9元/公斤，环比上涨4.2%。重点监测的30个蔬菜品种“27平2涨1降”，其中黄瓜均价5.5元/公斤，环比上涨6.5%；长豆角均价6.5元/公斤，环比上涨5.3%；芹菜均价8.5元/公斤，环比下跌6.2%；其他种类蔬菜环比均价持平。黄瓜、长豆角等品种因高温导致产量下降，出现短期涨价；芹菜价格下跌则受供应过剩与需求疲软双重影响 —— 全国芹菜种植面积扩大使市场供应饱和，加之农户受短期价格波动影响加快采收节奏，进一步增加投放量，而夏季高温下消费者对叶类菜的消费意愿下降、餐饮行业采购减少，共同拉低价格。目前夏季蔬菜品种丰富、供应充足且上市率高，市场需求稳定，整体价格基本持平，预计后期仍将保持在合理范围。

　　5、水产品类价格保持稳定。本周我市水产品价格总体上涨，水产类均价29.2元/公斤，价格环比持平。其中鳙鱼均价24元/公斤，带鱼价格为32元/公斤，草鱼均价18元/公斤，鲫鱼均价20元/公斤，鲫鱼均价24元/公斤，价格环比均持平。