根据商务部生活必需品系统监测显示，抚州市2025年6月份水产品价格市场运行情况具体表现如下：

　　一、水产品价格运行情况 

　　2025年6月份抚州市水产品零售均价为29.24元/公斤，环比上涨1.3%，重点监测的8种水产品价格“6涨2跌”。其中，草鱼和鲤鱼的零售价格分别环比上涨8.5%和1.4%；大带鱼和对虾的零售价格分别环比下跌1.4%和1.3%。

　　二、价格波动原因

　　本月全市水产品零售均价呈小幅上涨趋势，主要受以下因素影响：

　　1、季节性供应调整：6 月气温升高，部分淡水鱼生长加速，但养殖密度增加也提升了病害风险。部分养殖户为降低风险提前出塘成鱼，短期内增加了淡水鱼供应量。不过，草鱼等品种因前期存塘量较少，且市场需求稳定，在供应增幅有限的情况下，价格出现明显上涨。海水产品方面，大带鱼等仍处于休渔期，海洋捕捞量大幅减少，市场供应依赖前期库存及养殖产品，而养殖大带鱼产量短期内难以快速提升，库存逐步减少导致其价格面临下行压力。

　　2、成本因素推动：饲料成本在水产品养殖成本中占比颇高。尽管近期部分饲料原料价格有波动，但随着养殖旺季来临，饲料需求量增加，支撑饲料价格上涨，进而推高水产品养殖成本。此外，夏季高温对水产品运输的保鲜要求更高，需投入更多人力物力保障产品质量，导致运输成本上升，共同推动水产品零售价格上涨。

　　3、市场需求结构变化：随着居民生活水平提高，对水产品的需求日趋多样化。草鱼、鲤鱼等传统淡水鱼因价格亲民、肉质鲜美，始终是大众消费的主要选择，6 月家庭日常消费及餐饮市场需求稳定增长，拉动其价格上升。而对虾等高端水产品虽在节假日或特定消费场景需求旺盛，但 6 月处于非节假日期间，家庭消费及一般餐饮消费需求相对减弱，需求端动力不足，导致价格下跌。

　　三、后期预计

　　夏季是水产品消费的相对旺季，夜市、餐饮等行业对水产品的需求较为旺盛。随着后续气温进一步升高，消费者对清凉、营养的水产品需求有望保持稳定增长态势。特别是在传统节日和周末，家庭聚会、外出就餐等活动增加，将进一步拉动水产品需求。但如果经济环境或消费者信心出现较大波动，可能会对水产品的高端消费需求产生一定抑制作用。

　　四、相关建议

　　1、强化市场监测与信息发布。进一步加强对水产品市场的监测力度，及时、准确掌握生产、供应、销售及价格动态信息。通过多种渠道向养殖户、经销商和消费者广泛发布市场信息，引导市场主体合理安排生产经营活动，避免因信息不对称引发市场价格大幅波动。

　　2、引导养殖生产与完善流通体系：养殖户应密切关注市场行情，合理规划养殖品种与规模，加大创新力度，在创造利润的同时为市民提供更多优质水产品。同时，加强水产品冷链物流设施建设，提高冷链运输能力与效率，降低运输损耗和成本。培育和发展一批大型水产品批发市场及流通企业，完善市场交易规则，加强市场监管，规范市场秩序，减少中间环节不合理加价，协调推进农超对接，改善运输条件，保障水产品流通顺畅、供应稳定及价格合理。

　　3、健全联动保供机制：围绕保供稳价工作目标，加强与农业农村、运输、市场监管等部门的工作协调，完善省际及本地区联保联供机制。根据市场形势及时开展跨区域调运，加大货源组织和调运力度，积极协调收费公路保持 “绿色通道” 畅通，提高水产品等生活必需品运输效率。