根据商务部生活必需品系统监测数据，萍乡市5月份蔬菜市场价格呈现整体下降趋势，但部分品种价格波动显著。监测数据显示：

　　一、蔬菜价格运行情况

　　5月份蔬菜零售均价为7.9元/公斤，环比下降2%。重点监测的30个品种中"10涨20跌"。涨幅明显的品种有生菜、西红柿、胡萝卜、莲藕和芹菜，分别环比上涨4.6%、4.8%、5.3%、5.7%和6%；跌幅较大的品种有油菜、蒜头、茄子、黄瓜和苦瓜，分别环比下跌19.8%、15.5%、10.7%、6.8%和3.3%。

　　二、主要影响因素分析

　　（一）政策因素方面

　　保供稳价政策持续发力。萍乡市严格落实鲜活农产品运输"绿色通道"政策，5月份累计减免通行费23.6万元，有效降低了流通成本。同时，市级蔬菜储备机制适时启动，在中旬投放储备蔬菜120吨，对平抑市场价格起到了关键作用。

　　产业扶持政策成效显现。农业部门推广的"早春大棚+露地轮作"种植模式效果显著，使本地蔬菜供应量同比增长15%，其中茄果类和瓜菜类增量最为明显。

　　（二）天气因素方面

　　上旬晴好天气促进生产。5月前两周以晴好天气为主，日照充足，有利于黄瓜、茄子等露天蔬菜的生长成熟，市场到货量环比增加20%。

　　中下旬降雨影响显现。18-22日的持续强降雨导致本地叶菜受损面积达800亩，部分基地道路中断，造成油菜、菠菜等叶菜类价格短期波动。同时，阴雨天气也影响了蔬菜的采摘和运输效率。

　　三、市场运行中的突出问题

　　冷链物流短板制约明显。现有冷链设施无法满足需求，导致叶菜类运输损耗率高达12%，直接影响市场供应稳定性。

　　产销衔接仍需加强。散户种植仍占60%比重，规模化程度不足，市场应对价格波动的能力较弱。

　　天气依赖度较高。本地蔬菜生产仍很大程度上"靠天吃饭"，设施农业占比偏低，抗风险能力不足。

　　四、预计后期走势

　　价格分化持续。6月进入梅雨季节，油菜、菠菜可能因降雨减产价格回升，涨幅或达3%-5%；而冬瓜、南瓜供应稳定，价格或继续小幅下跌。

　　极端天气风险。若出现持续强降雨或洪涝灾害，可能短期内推高本地蔬菜价格，需密切关注天气预警。

　　政策保障作用。萍乡市已启动"蔬菜应急储备机制"，可适时投放市场平抑价格波动，确保供应稳定。

　　五、政策建议

　　加强供应链韧性。鼓励批发市场与种植基地签订长期合作协议，稳定货源。推广“农超对接”模式，减少中间环节损耗。

　　支持特色品种种植。针对需求旺盛的莲藕、胡萝卜和西红柿，提供种植技术培训和良种补贴。发展大棚种植，降低天气对叶菜类生产的影响。

　　推动深加工发展。对价格波动大的品种黄瓜、茄子加工成预制菜或干货，延长保质期，平衡供需矛盾。

　　强化市场监测预警。利用大数据平台实时监控价格波动，对异常涨跌品种提前干预。通过"短期保供+长期建设"相结合的方式，持续提升蔬菜供应链韧性和抗风险能力，确保"菜篮子"产品量足价稳。