据监测，上周（2025年5月26日-6月1日），吉安市生活必需品价格以稳为主。分大类看，水产品、蔬菜和水果3类价格上涨，食用油和禽类2类价格下跌，粮食、肉类、蛋类、奶制品、调味品和饮用水6类价格持平。

　　粮食零售均价持平，桶装食用油零售均价小幅下跌。上周吉安市粮食零售均价为5.26元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格为5.05元/公斤，环比下0.2%；面粉零售价格为5.46元/公斤，环比持平。桶装食用油零售均价为17.52元/升，环比下跌0.5%。其中，豆油零售价格为14.46元/升，环比持平；花生油零售价格25.45元/升，环比持平；菜籽油零售价格为15.61元/升，环比下跌1.1%；调和油零售价格为14.57元/升，环比下跌1.2%。上周食用油消费需求略有减少，导致桶装食用油零售均价下跌。目前我市粮油储备充足，预计后期粮油价格继续保持平稳。

　　肉类零售均价持平。上周吉安市肉类零售均价为51.76元/公斤，环比持平。其中，猪后腿肉价格为24.2元/公斤，环比持平；猪五花肉价格为24.61元/公斤，环比下跌0.9%；猪排骨价格为38.15元/公斤，环比下跌0.8%；牛腿肉价格为70.62元/公斤，环比持平；羊腿肉价格为60.47元/公斤，环比持平。上周全市肉类供应充足，需求平稳，导致肉类零售均价持平。预计后期价格将小幅波动的态势运行。

　　禽类零售均价小幅下跌，蛋类零售均价持平。上周吉安市禽类零售价格为23.48元/公斤，环比下跌2.8%。蛋类零售价格为10.15元/公斤，环比持平。目前全市禽蛋类供应充足，然而市场下游需求平淡，导致禽类零售均价下跌。预计后期价格将小幅波动的态势运行。

　　水产品零售均价微幅上涨。上周吉安市水产品零售价格为22.41元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的8种水产品价格“4涨2平2跌”，其中草鱼、鲤鱼零售价格分别环比上涨0.6%、0.5%。目前全市水产品市场供应充足，受禁渔期以及季节性需求增加影响，导致水产品零售均价上涨。预计后期价格将小幅波动的态势运行。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周吉安市蔬菜零售价格为6.35元/公斤，环比上涨0.6%。重点监测的30个蔬菜品种“11涨2平17跌”。其中，冬瓜、茄子和蒜头分别环比下跌4.7%、5.9%和6.5%；菠菜、白萝卜和莲藕分别环比上涨7.3%、5.2%和33.1%。全市蔬菜市场供应充足，但上周叶菜类、根茎类蔬菜出现阶段性供应短缺，同时群众需求增加，共同推动了蔬菜零售均价的上涨。预计后期蔬菜价格将在一定范围内小幅波动。

　　水果零售均价小幅上涨。上周吉安市水果零售价格为10.13元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的8种水果零售价格“5涨3跌”。其中，芒果零售价格为10.6元，环比上涨3.7%；西瓜零售价格为4.87元，环比下跌4.1%。全市水果供应充足，上周，受暴雨降温天气影响，群众阶段性需求增加，导致水果零售均价上涨。预计后期价格将小幅波动的态势运行。