据监测，上周（ 5月26日-6月1日 ），赣州市生活必需品价格以跌为主。分大类看，肉类、奶制品、水产品、蔬菜4类价格环比上涨，调味品1类价格保持稳定，粮食、食用油、禽类、蛋类、水果、饮用水6类价格环比下跌。

　　粮油零售均价小幅下跌。上周全市粮食零售均价为5.59元/公斤，环比下降0.2%。其中，大米零售价格为5.46元/公斤，环比保持稳定；小包装面粉零售价格为5.69元/公斤，环比下跌0.4%。桶装食用油零售均价为18.92元/升，环比下跌0.3%。其中，豆油的零售价格为13.69元/升，环比保持稳定；花生油的零售价格为28.97元/升，环比保持稳定；菜籽油的零售价格为16.49元/升，环比下跌1.2%；调和油的零售价格为16.53元/升，环比保持稳定。目前全市粮油库存充足，市场需求较为稳定，预计后期全市粮油价格仍将以稳定为主。

　　肉类零售均价微幅增长。上周全市肉类零售均价为55.47元/公斤，环比上涨0.1%。其中，猪后腿肉价格为25.27元/公斤，环比上涨0.8%；猪五花肉价格为26.25元/公斤，环比下跌0.1%；猪排骨价格为44.36元/公斤，环比下跌1.1%；牛腿肉价格为77.4元/公斤，环比保持稳定；羊腿肉价格为63.95元/公斤，环比保持稳定。从当前生猪的供需格局分析，生猪存栏量处于高位，供应能力较为充足，生猪各部位价格会随着市场需求的变化而波动。在这种情况下，预计后期市内猪肉价格将呈现微幅下跌的趋势。

　　禽蛋零售均价小幅下跌。上周全市白条鸡零售价格为27.44元/公斤，环比下跌1.4%。鸡蛋零售价格为12.18元/公斤，环比下跌3.2%。当前市内禽类消费市场活跃度一般，全市禽类零售价格低位运行，短期内全市禽类价格难有上涨空间。上周，全市禽蛋类产品市场供货量稳定、购销有序，整体价格相对稳定，预计后期蛋类零售价格或将保持稳定态势。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周全市蔬菜零售均价为6.66元/公斤，环比上涨2.3%。重点监测的30个蔬菜品种“9跌2稳19涨”。其中，白萝卜的零售价格环比上涨18.6%，菠菜的零售价格环比上涨15.9%，苦瓜的零售价格环比上涨12.7%；莴笋、胡萝卜和生姜的零售价格分别环比下跌10.7%、7.6%和5.4%。近期市内气候条件适宜蔬菜生长，蔬菜供应情况良好，但市场需求量增涨明显，价格出现小幅增长。预计后期全市蔬菜仍保持季节性回落走势。

　　水果零售均价小幅下跌。上周全市水果零售均价为11.26元/公斤，环比下跌2%。重点监测的8种水果零售价格“5涨3跌”。其中，香蕉和菠萝的零售价格分别环比上涨1.1%和1%，苹果和芒果的零售价格均环比上涨0.7%；葡萄的零售价格环比下跌6.3%。近期市内气温较高，水果上市量增加明显，全市水果价格小幅下跌。后期随着气温上升，水果消费需求会持续增多，全市水果价格或将小幅回升。

　　水产品零售均价小幅上涨。上周全市水产品零售均价为25.67元/公斤，环比上涨0.4%。重点监测的8种水产品价格“3涨5跌”。其中，大带鱼、大黄鱼和鲤鱼分别环比上涨1.3%、0.5%和0.2%；对虾的零售价格环比下跌1.8%，草鱼和河蟹的零售价格均环比下跌0.3%。目前市内水产品货源充足，需求稳定，价格波动不大，预计后期全市水产品价格或将小幅波动。

　　其他生活必需品价格涨跌互现。上周全市奶制品的零售均价为96.95元/公斤，环比上涨0.3%；调味品的零售均价为7.48元/公斤，环比保持稳定；饮用水的零售价格为2.12元/公斤，环比下跌0.5%。