据市场监测数据显示，上周（2025年6月9日-15日），上饶市生活必需品价格跌多涨少。分大类看，肉类、禽类、奶制品和水产品4类零售价格上涨，调味品1类零售价格持平，蔬菜、蛋类、粮食、食用油、水果和饮用水6类零售价格下跌。

　　粮食、食用油零售均价下跌。上周全市粮食零售均价为5.67元/公斤，环比下跌0.5%。其中，小包装大米零售价格为5.74元/公斤，环比下跌0.3%。小包装面粉零售价格为5.6元/公斤，环比下跌0.5%。桶装食用油零售均价为17.57元/公斤，环比下跌0.3%。目前我市生活必需品货源充足，供需基本平衡，价格小幅下跌，但在市场正常波动范畴内。预计后期总体价格或将以稳为主。

　　肉类零售均价上涨。上周全市肉类零售均价为57.87元/公斤，环比上涨0.8%。其中，猪后腿肉价格为26.01元/公斤，环比下跌0.2%；猪五花肉价格为28.48元/公斤，环比下跌0.7%；猪排骨价格为42.52元/公斤，环比下跌0.9%；牛肉价格为81.57元/公斤，环比上涨1.3%；羊腿肉价格为66.03元/公斤，环比上涨0.5%。猪肉消费逐渐进入淡季，价格呈现弱势；而牛羊肉价格较为坚挺。目前我市肉类市场供应充足，预计后期猪肉消费将平稳回落。

　　禽类零售均价上涨、蛋类零售均价下跌。上周全市白条鸡零售价格为23.81元/公斤，环比上涨1.3%。鸡蛋零售价格为11.72元/公斤，环比下跌0.3%。在养殖端，气温升高对蛋鸡产蛋率产生一定影响，产蛋量增加导致鸡蛋价格下跌。预计后期禽蛋价格将以正常波动为主。

　　蔬菜零售均价下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.09元/公斤，环比下跌2.9%。重点监测的30个蔬菜品种“6涨1平23跌”。其中，大白菜、莲藕和菠菜的零售价格环比分别上涨5.6%、2.8%和1.7%；青椒、土豆和黄瓜的零售价格环比分别下跌18.9%、9.3%和9.1%。天气晴好，气温逐步升高，各类蔬菜批量上市，部分叶菜类、葱蒜类蔬菜价格受季节性供应量影响而调整。预计短期内蔬菜价格将维持稳中略跌，后期蔬菜价格将以涨跌互现为主。

　　水产品零售均价上涨。上周全市水产品零售均价为26.5元/公斤，环比上涨0.8%。重点监测的8种水产品价格“5涨3跌”。其中：鲫鱼和草鱼的零售价格环比分别上涨4.5%和1.7%；鲢鱼和大带鱼的零售价格环比分别下跌0.6%和0.4%。气温升高，水产品需求增加，推动水产品价格上涨。预计后期价格我市水产品变化幅度不大，将以稳为主。

　　水果零售均价下跌。上周全市水果零售均价为10.86元/公斤，环比下跌0.9%。重点监测的8种水果零售价格“3涨5跌”。其中，葡萄和梨零售价格环比分别上涨2.8%和0.6%；西瓜和香蕉的零售价格环比分别下跌9.1%和2.8%。气温升高，水果大量上市，市场供大于求，导致价格下跌。预计后期水果价格或将以涨跌互现为主。