据生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年5月26日-6月1日），全市生活必需品市场货源供应充足，价格涨跌互现。在监测的商品中48种商品价格上涨，占29.63%，48种商品价格下跌，占29.63%，60种商品价格持平，占37.04%, 具体情况如下：

　　一、粮食零售均价上涨、食用油零售均价下跌

　　粮食类零售均价为6.60元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格为6.6元/公斤，面粉零售价格为6.6元/公斤，环比均持平。食用油零售均价为14.70元/公斤，环比下跌0.5%，监测的4个品种“2平1跌1涨”。其中，豆油零售均价为12.60元/公斤，环比下跌3.1%；花生油零售均价为22.10元/公斤，环比上涨0.5%。上周，国际大豆供应宽松持续传导至豆油市场，原料供应量显著增加，推动豆油生产成本下降。餐饮需求增长乏力，食用油消费缺乏提振。预计后期，我市粮油价格或将波动趋势运行。

　　二、猪肉零售均价小幅下跌

　　猪肉零售均价为 34.08元/公斤，环比下跌0.6%；其中，五花肉零售价格为26.62元/公斤，环比下跌1.3%;排骨零售价格为45.62元/公斤，环比下跌0.7%；后腿肉零售价格为30元/公斤，环比持平。上周，随着端午节前备货结束后，餐饮企业库存消化缓慢。叠加高温天气抑制家庭消费，居民饮食结构转向低价禽肉、水产及时令蔬果，部分超市猪肉销量有所下滑，市场需求减弱导致价格下跌。随着气温进一步升高，猪肉消费或持续处于淡季，但养殖端出栏节奏及屠宰企业收储政策可能对价格形成支撑，预计后期猪肉市场价格将呈震荡运行态势。

　　三、蔬菜零售均价小幅上涨

　　蔬菜零售均价为6元/公斤，环比上涨1%。监测的30个品种“15涨10跌5平”，其中，菜花、大白菜、圆白菜、白萝卜和黄瓜涨幅较大，环比分别上涨16.3%、16%、15.6%、12.8%和12.5%；辣椒、西兰花、山药、蒜头和莲藕价格跌幅较大，环比分别下跌12.3%、12.1%、8.6%、8.1%和7.8%。近期‌，多地遭遇强降雨、雷暴大风天气，导致蔬菜采收受阻且品质下降，市场供应阶段性减少。受端午前夕餐饮备货启动及南方旅游城市采购量增加影响，需求端有所提振。短期内，极端天气仍可能对部分产区蔬菜生产造成影响，但随着夏季蔬菜换季逐步完成，供应端将趋于稳定，预计后期全市蔬菜价格将以小幅波动为主。

　　四、水果零售均价小幅下跌

　　水果零售均价11.91元/公斤，环比下跌0.4%。监测的8个品种价格“7平1跌”，其中，香蕉价格跌幅较大，环比下跌3.2%。极端天气导致国产蕉品相差果比例上升，优质蕉因稀缺性价格走高，而次等蕉为加速去库存被迫降价促销，拉低整体均价。高温环境下，香蕉等易腐水果储存成本上升，中小商户为减少损耗，加速清仓小米蕉等小品种，进一步压制价格。随着应季水果供应量增加及仓储物流技术改善，预计后期全市水果价格将以波动运行为主，部分优质品种或因供需关系出现结构性上涨。