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江西省商务预报

江西省萍乡市2025年4月份水产品零售价格市场运行专题分析

文章来源:萍乡市商务局    作者:贺丽溪    发布时间:2025-05-08 15:20:37

  根据商务部生活必需品系统监测数据,萍乡市4月份水产品市场价格较上月有所下跌。

  一、价格运行情况

  水产品零售均价为25.63元/公斤,环比下跌1.7%,重点监测的8个品种中“2涨6跌”。涨幅明显品种有草鱼和河蟹,分别环比上涨8.5%和4%;跌幅较大品种有大带鱼、鲤鱼、对虾、鲢鱼和鲫鱼,分别环比下跌9.0%、6.2%、4.1%、2.5%和2.4%。

  二、价格波动原因分析

  禁渔期政策效应显现:4月1日起我国沿海进入伏季休渔期,带鱼、大黄鱼等海产品捕捞量骤减,零售市场因前期库存释放,价格短期承压后逐步回升。

  淡水鱼供应季节性增加:春季气温适宜,本地及周边淡水养殖基地(如鄱阳湖区域)投苗后成鱼集中上市,鲢鱼、鲫鱼等品种零售价格受供应充足影响小幅下跌。

  运输成本与政策对冲:燃油价格4月持续上涨,冷链运输成本同比增加约8%,但萍乡市落实鲜活农产品“绿色通道”政策,减免通行费30%,有效缓冲成本压力,支撑批发价格平稳。

  消费结构分化:清明假期后家庭聚餐需求回落,高端海产品(如对虾、大黄鱼)消费量减少,而大众淡水鱼因性价比高,需求保持稳定,供需错配导致部分品种价格波动。

  三、后期预计

  随着禁渔期深入,库存逐步消耗,预计5月带鱼、大黄鱼等海产品零售价格将进入上升通道,涨幅或达5%-8%。本地养殖鱼塘进入丰产期,草鱼、鲫鱼供应量持续增加,零售价格或继续下行2%-3%。5月进入投苗季,成鱼供应或减少,草鱼批发价可能突破14元/公斤。若汛期强降雨影响运输,或养殖区爆发病害,可能短期推高价格。但萍乡市已启动“水产品应急储备机制”,可有效平抑市场波动。

  四、政策建议

  1、强化禁渔期供应链保障:鼓励企业加大冷冻海产品储备,联合九江、南昌等城市建立“禁渔期联保联供”机制,确保市场供应不断档。建议加强冷链物流建设、电商平台或农贸市场直供模式,减少中间环节损耗,稳定终端价格。

  2、支持本地淡水养殖升级:优化养殖结构,发展特色品种扩大草鱼、虾蟹养殖。批发市场中草鱼环价格涨幅显著,市场需求旺盛。建议推广草鱼生态养殖技术,并发展小龙虾、河蟹等特色品种,尤其是小龙虾可填补市场空白。

  3、差异化营销发展深加工:突出萍乡本地特色(如生态养殖草鱼),通过包装、宣传打造区域品牌。对低价期产品(如带鱼)加工成预制菜或干货,延长保质期,平衡供需。

  4. 政策支持与技术推广:补贴良种与技术:针对草鱼、虾蟹等高增长品种,提供苗种补贴和养殖技术培训。

  5、推动合作社模式:整合散户资源,规模化养殖,增强市场议价能力。利用大数据平台实时监控批发市场交易量、价格波动,对异常涨跌品种提前预警。