据监测，上周（4月21日-27日），抚州市生活必需品价格涨跌互现。分大类看，粮食、肉类、禽类、蛋类、调味品、水产品和水果7类价格上涨，蔬菜1类价格下跌,食用油、奶制品和饮用水3类价格保持平稳。

　　粮食零售均价小幅上涨、食用油零售均价保持平稳。上周全市粮食零售均价为5.54元/公斤，环比上涨0.2%。其中，小包装大米零售价格为5.4元/公斤，环比均保持平稳；小包装面粉零售价格为5.68元/公斤，环比上涨0.4%。桶装食用油零售均价为17.16元/升，环比保持平稳。其中，豆油的零售价格为13.47元/升、花生油的零售价格为24.27元/升，环比均保持平稳；菜籽油的零售价格为16.3元/升，环比上涨0.1%；调和油的零售价格为14.58元/升，环比下跌0.2%。 上周全市粮油库存充足，市场需求总体平稳，价格波动幅度较小。预计后期，五一假期临近或对部分品类需求形成支撑。

　　肉类零售均价小幅上涨。上周全市肉类零售均价为61.72元/公斤，环比上涨0.8%。其中，猪后腿肉价格为25.18元/公斤，环比保持平稳；猪五花肉价格为26.45元/公斤，环比下跌1.2%；猪排骨价格为46.19/公斤，环比上涨1.1%；牛腿肉价格为88.42元/公斤，环比上涨1.6%；羊腿肉价格为71.55元/公斤，环比上涨0.1%。据监测，上周受五一黄金周备货需求影响，肉类零售均价呈现上涨趋势。预计后期肉类价格可能受节日效应影响继续小幅走高。

　　禽蛋类零售均价小幅上涨。上周全市白条鸡零售价格为28.74元/公斤，环比上涨0.5%；鸡蛋零售价格为10.93元/公斤，环比上涨0.3%。上周禽类、蛋类零售均价小幅上涨，近期五一小长假临近，食品加工企业和商超为节日备货，对禽蛋的采购量大幅增加，推动了禽蛋价格上涨。预计后期，禽类、蛋类价格可能因五一小长假备货需求小幅上涨。

　　蔬菜零售均价小幅下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.62元/公斤，环比下跌0.4%。重点监测的30个蔬菜品种“8涨21跌1平”。其中，白萝卜、胡萝卜和生姜的零售价格分别环比上涨5.3%、3.7%和1.7%；圆白菜、西红柿和油菜的零售价格分别环比下跌4.3%、2.1%和1.9%。上周天气晴好，本地蔬菜大量上市，市场供应量增加明显，但需求保持稳定。当前运输效率提升，蔬菜零售均价小幅下跌。随着五一假期临近，餐饮备货需求或拉动部分品类价格反弹，但整体供应宽松格局难改，预计后期蔬菜价格以稳为主。

　　水果零售均价小幅上涨。上周全市水果零售均价为10.76元/公斤，环比上涨0.5%。重点监测的8种水果品种“5涨1跌2平”。其中，柑橘的零售价格环比上涨1.7%；菠萝的零售价格环比下跌2%。上周水果零售均价上涨是多重因素叠加导致的，包括极端天气造成水果减产、库存消耗加剧供需矛盾、进口水果成本上升、节假日需求拉动以及不同水果品种之间的结构性分化等。预计后期，随着5-6月西瓜、荔枝等时令水果大量上市，价格或逐步回落。

　　水产品零售均价小幅上涨。上周全市水产品零售均价为28.18元/公斤，环比上涨0.2%，重点监测的8种水产品价格“1涨7跌”。其中，大带鱼的零售价格环比上涨2.3%；草鱼的零售价格环比下跌1.8%。春季气温逐渐回升，消费者的饮食偏好发生一定改变，对水产品的消费需求有所上升。预计后期随着五一节假日的到来，水产品零售价格将呈稳中有涨态势运行。

　　调味品零售均价小幅上涨、奶制品和饮用水零售均保持平稳。上周全市调味品零售均价为6.93元/升，环比上涨0.4%;奶制品零售均价为95.32元/升;饮用水零售均价为2.31元/升,环比均保持平稳。