据监测数据显示，上周（2025年5月19日-25日），上饶市生活必需品价格涨多跌少。分大类看，食用油、肉类、禽类、蛋类和水产品5类零售价格上涨,奶制品、调味品和瓶装饮用水3类零售价格持平,蔬菜、粮食和水果3类零售价格下跌。

　　粮食零售均价小幅下跌，食用油零售均价小幅上涨。上周全市粮食零售均价为5.67元/公斤，环比下跌0.2%。其中，小包装大米零售价格为5.73元/公斤，环比上涨0.2%。小包装面粉零售价格为5.61元/公斤，环比下跌0.5%。桶装食用油零售均价为17.74元/公斤，环比上涨0.4%。目前，上饶市生活必需品市场货源供应充足，整体供需处于平衡状态。尽管价格存在一定波动，但均在市场正常波动范围之内。预计在后续一段时间，生活必需品总体价格将以稳定为主。

　　肉类零售均价小幅微上涨。上周全市肉类零售均价为57.54元/公斤，环比上涨0.1%。当前，猪肉消费市场表现活跃，猪肉价格持续保持强势，且上饶市猪肉供应充足。不过，随着季节变化，预计后期猪肉消费将逐渐平稳回落，进入季节性消费淡季。在此影响下，后期肉类价格预计仍会呈现涨跌互现的走势。

　　禽蛋类零售均价小幅上涨。上周全市白条鸡零售价格为23.41元/公斤，环比上涨0.6%。鸡蛋零售价格为11.97元/公斤，环比上涨0.2%。在养殖环节，气温升高对蛋鸡产蛋率产生了一定影响，进而推动鸡蛋价格上涨。预计后续禽类和蛋类价格将以正常波动为主。

　　蔬菜零售均价小幅下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.42元/公斤，环比下跌1.9%。重点监测的30个蔬菜品种“5涨25跌”。其中，胡萝卜、莲藕和白萝卜的零售价格环比分别上涨2.3%、1.8%和0.8%；青椒、辣椒和西葫芦的零售价格环比分别下跌12.6%、5.2%和4.8%。近期天气晴好，气温逐步升高，各类蔬菜迎来批量上市期。部分叶菜类、葱蒜类蔬菜价格受季节性供应量影响而调整。预计短期内我市蔬菜价格将维持稳中略跌态势，而后期蔬菜价格走势将以涨跌互现为主。

　　水产品零售均价小幅上涨。上周全市水产品零售均价为26.49元/公斤，环比上涨0.7%。重点监测的8种水产品价格“4涨4跌”。其中：鲢鱼和草鱼的零售价格环比分别上涨5%和1.2%；对虾和河蟹的零售环比分别下跌1.7%和1.2%。上饶市水产品市场供应量充足，同时居民对水产品的需求有所增加，使得价格在合理范围内波动。预计后期水产品价格变化幅度不大，整体将保持稳定。

　　水果零售均价小幅下跌。上周全市水果零售均价为10.96元/公斤，环比下跌0.3%。重点监测的8种水果零售价格“3涨5跌”。其中，芒果和苹果零售价格环比分别上涨1.7%和0.6%；西瓜和菠萝的零售价格环比分别下跌2.6%和2.5%。随着夏季气温升高，水果市场供应愈发丰富，价格有所下跌。预计后期水果价格或将以涨跌互现为主。