据监测，上周（5月5日-11日），抚州市生活必需品价格涨跌互现。分大类看，粮食、食用油、调味品、水产品和水果5类价格上涨，肉类、禽类、蛋类、蔬菜和饮用水5类价格下跌,奶制品价格保持平稳。

　　粮食、食用油零售均价小幅上涨。上周全市粮食零售均价为5.54元/公斤，环比上涨0.2%。其中，小包装大米零售价格为5.4元/公斤，环比上涨0.4%；小包装面粉零售价格为5.68元/公斤，环比上涨0.2%。桶装食用油零售均价为17.13元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油的零售价格为13.47元/升，花生油的零售价格为24.27元/升，菜籽油的零售价格为16.19元/升，环比均上涨0.1%；调和油的零售价格为14.57元/升，环比下跌0.2%。据监测，上周我市粮食、食用油零售均价呈现小幅上涨态势，主要受国际市场价格传导、供需调整及季节性因素的影响。预计后期，粮食价格将维持稳中趋强，食用油则可能受成本推动继续震荡上行，但整体波动幅度有限。

　　肉类零售均价小幅下跌。上周全市肉类零售均价为61.45元/公斤，环比下跌0.2%。其中，猪后腿肉价格为24.78元/公斤，环比下跌1.5%；猪五花肉价格为26.41元/公斤，环比上涨0.2%；猪排骨价格为45.91/公斤，环比下跌0.4%；牛腿肉价格为87.78元/公斤，环比保持平稳；羊腿肉价格为71.79元/公斤，环比下跌0.1%。随着气温升高，肉类进入消费淡季，消费者购买意愿普遍降低，对猪肉羊肉等肉类的需求减弱，肉类零售均价小幅下跌。预计后期，肉类价格可能继续呈小幅下跌态势。

　　禽蛋类零售均价小幅下跌。上周全市白条鸡零售价格为28.69元/公斤，环比下跌0.1%；鸡蛋零售价格为10.54元/公斤，环比下跌1.6%。上周禽类、蛋类零售均价呈小幅下跌态势，目前禽类存栏量有所增加，使得白条鸡因供应充足价格下降；气温升高，蛋鸡产蛋率上升，鸡蛋价格小幅下跌。预计后期，禽蛋类价格回升空间有限。

　　蔬菜零售均价小幅下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.53元/公斤，环比下跌0.7%。重点监测的30个蔬菜品种“16涨14跌”。其中，菜花、西兰花和西葫芦的零售价格分别环比上涨3.3%、1.7%和0.9%；油菜、豆角和生菜的零售价格分别环比下跌5.1%、3.9%和3.1%。上周蔬菜零售均价小幅下跌，是供应集中释放、物流成本降低及节后需求疲软共同作用的结果。预计后期，蔬菜市场价格或维持稳中趋降态势。

　　水产品零售均价小幅上涨。上周全市水产品零售均价为28.48元/公斤，环比上涨0.4%，重点监测的8种水产品价格“3涨3跌2平”。其中，草鱼和大带鱼的零售价格分别环比上涨2.4%和0.9%；对虾和河蟹的零售价格分别环比下跌0.2%和0.1%。节后，餐饮业需求释放，叠加家庭消费偏好鲜活水产，短期支撑价格。预计后期气温升高，水产品运输和保鲜难度加大，需要更多的成本投入来保证产品质量，水产品零售均价将呈上涨态势运行。

　　调味品、饮用水和奶制品零售均价运行情况。上周全市调味品零售均价为6.9元/升，环比上涨0.1%；饮用水零售均价为2.31元/升，环比下跌5.3%；奶制品零售均价为95.67元/升，环比保持平稳。