根据市场监测数据显示，2025年3月份抚州市生活必需品价格小幅下跌。分大类看，食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水产品、蔬菜、水果和饮用水10类价格下跌，粮食1类价格保持平稳。

　　粮食零售均价保持平稳、食用油零售均价微幅下跌。3月份全市粮食零售均价为5.82元/公斤，环比持平。其中，小包装大米零售价格为5.66元/公斤，环比持平；小包装面粉零售价格为5.98元/公斤，环比上涨0.2%。桶装食用油零售均价为17.39元/升，环比下跌0.1%。其中，豆油的零售价格为13.55元/升，环比下跌0.4%；花生油的零售价格为24.77元/升，环比下跌0.2%；菜籽油的零售价格为16.59元/升，环比上涨0.2%；调和油的零售价格为14.65元/升，环比下跌0.1%。春节过后，消费需求逐渐趋于平稳，且 3 月并非传统消费旺季，市场整体未出现明显波动。预计在后续一段时间内，粮食和食用油价格将保持平稳态势。

　　肉类零售均价小幅下跌。3月份全市肉类零售均价为52.93元/公斤，环比下跌2.9%。其中，猪后腿肉价格为27.79元/公斤，环比下跌4.4%；猪五花肉价格为28.06元/公斤，环比下跌4.5%；猪排骨价格为47.29元/公斤，环比下跌4.5%；牛腿肉价格为86.41元/公斤，环比下跌2.1%；羊腿肉价格为75.11元/公斤，环比下跌1.4%。春节过后，肉类消费进入传统淡季，居民采购肉类的需求明显回落。并且，3 月尚未进入清明节等节日的备货期，市场需求持续处于低迷状态。虽然预计清明节前的备货需求可能会对肉类价格起到一定的支撑作用，但短期内肉类零售价格仍将维持震荡偏弱的格局。

　　禽蛋类零售均价小幅下跌。3月份全市白条鸡零售价格为29.36元/公斤，环比下跌2.4%。鸡蛋零售价格为11.06元/公斤，环比下跌7.7%。3 月期间没有重大节日，缺乏节日对市场需求的拉动效应。同时，随着气温逐渐回升，消费者的饮食偏好转向更为清淡、新鲜的食物，对禽类的消费热情有所降低。预计在后期，清明节前的备货需求或许能对鸡蛋价格形成一定程度的支撑，但由于禽类市场供应过剩的现状，禽类价格反弹的空间较为有限。

　　蔬菜零售均价小幅下跌。3月份全市蔬菜零售均价为7.66元/公斤，环比下跌2.7%。重点监测的30个蔬菜品种“5涨25跌”。其中，辣椒、生姜和青椒的零售价格分别环比上涨5.2%、1.4%和0.6%；芹菜、生菜和韭菜的零售价格分别环比下跌13.3%、7.8%和7.5%。进入 3 月，天气状况有所好转，交通运输更加顺畅，物流成本有所降低，公路、铁路等运输渠道的运输效率得到提高，有效减少了蔬菜运输过程中的损耗和时间成本。预计后期，如果全市蔬菜需求没有明显改善，在供应较为充足的情况下，蔬菜零售均价可能会继续维持在低位震荡的态势。

　　水果零售均价小幅下跌。3月份全市水果零售均价为10.69元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的8种水果零售价格“3涨5跌”。其中，香蕉和西瓜的零售价格分别环比上涨4.4%和0.3%，芒果和梨的零售价格分别环比下跌“4.3%和2.4%”。进入 3 月，居民对水果的消费热情明显下降，水果市场需求进入淡季。随着气温进一步升高，更多应季水果将陆续上市，预计水果供应将持续保持充足状态。若市场需求没有明显改善，水果零售均价可能会继续在低位震荡。

　　其他生活必需品价格均小幅下跌。3月份全市奶制品的零售均价为95.14元/公斤，环比下跌0.2%；调味品的零售均价为7.22元/公斤，环比下跌0.7%；饮用水的零售价格为2.5元/升，环比下跌1.7%。