2025年4月11日-17日，鹰潭市生活必需品市场供应充足，消费市场价格温和。我市重点监测的11的大类“9平2跌”，其中粮食类、食用油类、肉类、蛋类、水果类、水产品类、调味品类、奶制品和饮用水等9类价格总体保持稳定，禽类、蔬菜类等2类价格小幅下跌。

　　粮油类价格保持稳定。本周粮食类均价5.3元/公斤，价格保持稳定。其中超市小包装大米均价5.8元/公斤，小包装面粉均价4.8元/公斤，价格均与上期持平。食用油类均价17.2元/公斤，价格保持稳定。目前我市粮油储备充足，消费稳定，预计下周全市粮油类价格仍将保持平稳运行。

　　肉类价格保持稳定。本周肉类均价58.6元/公斤，整体价格环比持平。其中，其中，猪后腿肉均价30元/公斤，猪五花肉均价24元/公斤，排骨均价54元/公斤，牛肉均价78元/公斤，羊肉均价58元/公斤，环比均持平。本周肉类市场货源充足，品种丰富，价格总体运行平稳。预计下周肉类价格将继续保持稳定。

　　禽类价格小幅下跌、蛋类价格平稳运行。本周我市禽类均价20.0元/公斤，环比下跌1.9%；蛋类均价13.2元/公斤，价格环比持平。本周毛鸡均价虽有所下滑，但周内鸡价呈低位小涨走势。在需求方面，本周禽类市场需求一般，企业库存压力偏大，屠宰利润不佳，企业收购积极性较为一般。在供应方面，主要受前期补栏量少的影响，社会鸡出栏量低。加之近期昼夜温差大，养殖难度增加，出现出栏小鸡情况增加的现象，导致企业收购难度提升，有加价收购毛鸡操作，全市鸡价小幅走高。据相关机构调研，4月下旬到5月初，鸡苗供应量或持续增加，毛鸡价格有回调的可能，预计后期全市禽类价格将在现有的价位上保持小幅波动。

　　蔬菜类价格小幅下跌。本周我市蔬菜类均价6.90元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的30个蔬菜品种“21平3涨6跌”。其中包菜、芹菜和茄子均价环比分别上涨23.4%、16.7%和12.5%；蒜苔、土豆和黄芽白均价则环比分别下跌16.7%、13.4%和13.2%。随着气温升高、蔬菜产地转换，各地地产蔬菜大量上市，使得市场供应充足。同时，跨区调运的费用和保鲜费用减少、损耗相应降低，蔬菜的流通成本降低明显。外一方面，随着气温上升，全市各地露地蔬菜上市量占比逐步增大。与设施生产相比，露地蔬菜生产成本降低20%到30%，使得蔬菜在源头的价格更具竞争力，共同推动了菜价下行。目前我市春季蔬菜生产供应基础较好，预计后期蔬菜价格保持季节性下行趋势。