据监测，上周（4月7日-13日），抚州市生活必需品价格涨跌互现。分大类看，肉类、禽类、水产品和水果4类价格上涨，粮食、蛋类和蔬菜3类价格下跌,食用油、奶制品、调味品和饮用水4类价格保持平稳。

　　粮食零售均价小幅下跌、食用油零售均价保持平稳。上周全市粮食零售均价为5.53元/公斤，环比下跌0.2%。其中，小包装大米零售价格为5.4元/公斤，环比持平；小包装面粉零售价格为5.66元/公斤，环比下跌0.2%。桶装食用油零售均价为17.16元/升，环比持平。其中，豆油的零售价格为13.47元/升，环比保持平稳；花生油的零售价格为24.27元/升，环比保持平稳；菜籽油的零售价格为16.29元/升，环比上涨0.1%%；调和油的零售价格为14.61元/升，环比保持平稳。我市粮食零售均价小跌主要的原因是供应充足且需求相对平稳；食用油价格稳定则得益于原料库存稳定，以及市场供需处于平衡状态。预计后期，随着五一假期临近，部分粮油品类需求可能得到一定支撑。

　　肉类零售均价小幅上涨。上周全市肉类零售均价为60.98元/公斤，环比上涨0.3%。其中，猪后腿肉价格为25.08元/公斤，环比下跌1.2%；猪五花肉价格为26.88元/公斤，环比上涨0.3%；猪排骨价格为45.51/公斤，环比下跌1.2%；牛腿肉价格为86.36元/公斤，环比上涨1%；羊腿肉价格为71.51元/公斤，环比上涨0.1%。上周肉类零售均价小幅上涨主要是因为牛羊肉价格区域性反弹，同时猪肉市场供需保持平稳。预计后期，受五一备货需求的影响，肉类价格可能会继续小幅上涨。

　　禽蛋类零售均价涨跌互现。上周全市白条鸡零售价格为28.66元/公斤，环比上涨0.5%；鸡蛋零售价格为10.77元/公斤，环比下跌0.6%。禽类价格上涨，主要是受到节日需求的拉动，以及在部分消费场景下，禽类产品对其他肉类的替代效应；蛋类价格下跌则是由于市场供应过剩，且消费市场表现疲软。预计随着五一假期的到来，禽类价格可能会因备货需求而小幅回升。

　　蔬菜零售均价小幅下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.66元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的30个蔬菜品种“13涨15跌2持平”。其中，菠菜、生菜和大白菜的零售价格分别环比上涨6.5%、6.1%和5.3%；白萝卜、莴笋和圆白菜的零售价格分别环比下跌7.7%、7.6%和7.4%。上周蔬菜零售均价小幅下跌是供应增加、需求疲软及运输效率提升综合作用的结果。随着五一假期临近，餐饮行业的备货需求可能会拉动部分蔬菜品类价格反弹，但整体供应宽松格局难改。预计后期蔬菜价格仍以稳为主。

　　水果零售均价小幅上涨。上周全市水果零售均价为10.62元/公斤，环比上涨0.4%。重点监测的8种水果品种“4涨3跌1平”。其中，葡萄和柑橘的零售价格分别环比上涨2.5%和1.3%；菠萝和芒果的零售价格分别环比下跌3%和2.5%。上周随着天气转暖后，水果运输损耗降低，物流效率提升，支撑终端市场的水果供应稳中有涨。预计后期，全市水果价格仍将遵循季节性波动规律，呈现震荡调整态势。

　　水产品零售均价小幅上涨。上周全市水产品零售均价为28.16元/公斤，环比上涨0.5%，重点监测的8种水产品价格“3涨5跌”。其中，大黄鱼和草鱼的零售价格分别环比上涨5.7%和0.9%；鲫鱼和大带鱼的零售价格收分别环比下跌3.6%和1.8%。清明节假期前后，家庭聚餐、宴请等活动增多，对水产品的需求有所上升，从而支撑了价格上涨。预计后期，水产品零售价格将保持平稳运行态势。

　　奶制品、调味品和饮用水零售均保持平稳。上周全市奶制品零售均价为95.36元/升，调味品零售均价为6.91元/升，饮用水零售均价为2.31元/升，环比均保持平稳。