据监测，2025年1月份抚州市生活必需品价格涨跌互现。分大类看，食用油、蛋类、调味品、蔬菜、水果和饮用水6类价格上涨，肉类、禽类和水产品3类价格下跌，粮食和奶制品2类价格保持平稳。

　　粮食零售均价保持平稳、食用油零售均价小幅上涨。1月份全市粮食零售均价为5.83元/公斤，环比持平。其中，小包装大米零售价格为5.67元/公斤，环比下跌0.7%；小包装面粉零售价格为5.99元/公斤，环比上涨0.7%。桶装食用油零售均价为17.33元/升，环比上涨0.3%。其中，豆油的零售价格为13.53元/升，环比上涨0.1%；花生油的零售价格为24.73元/升，环比上涨0.4%；菜籽油的零售价格为16.45元/升，环比上涨0.4%；调和油的零售价格为14.61元/升，环比上涨0.2%。1月份国际国内粮油供给总体宽松，叠加本地粮食产量全年预期稳中有增，市内粮油市场供应稳定充足，预计后期全市粮油价格仍将以稳为主。

　　肉类零售均价小幅下跌。1月份全市肉类零售均价为55.4元/公斤，环比下跌0.5%。其中，猪后腿肉价格为30.04元/公斤，环比下跌3.5%；猪五花肉价格为29.61元/公斤，环比下跌1.6%；猪排骨价格为49.04元/公斤，环比上涨0.5%；牛腿肉价格为88.23元/公斤，环比上涨0.2%；羊腿肉价格为80.09元/公斤，环比下跌0.3%。1月猪肉价格呈现震荡下滑趋势，但仍保持在合理水平。另外，受国内牛羊肉产量增加以及进口牛羊肉量大幅增长等因素影响，牛羊肉价格涨跌互现。不过受居民补冬需求回升，肉类消费将进入传统旺季，加上春节备货拉动，肉类价格或短暂回升，预计后期全市肉类价格或以窄幅震荡运行为主。

　　禽类零售均价小幅下跌、蛋类零售均价小幅上涨。1月份全市白条鸡零售价格为29.89元/公斤，环比下跌0.5%。鸡蛋零售价格为12.74元/公斤，环比上涨0.6%。1月份我市禽蛋类产品市场供应充足，主要受季节、供需关系、养殖成本等多种因素影响，禽蛋价格小幅波动。预计后期禽蛋类零售价格仍将在合理范围内小幅波动。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。1月份全市蔬菜零售均价为8.12元/公斤，环比上涨0.7%。重点监测的30个蔬菜品种“17涨13跌”。其中，生菜、豆角和菜花的零售价格分别环比上涨14.1%、11.5%和7.7%；大白菜、青椒和山药的零售价格分别环比下跌9.5%、7.7%和5.2%。1月份天气晴好，我市蔬菜货源渠道畅通，供应充足。近期蔬菜大量上市，产量增加，市场供应充足。预计后期蔬菜市场将在合理范围内小幅波动。

　　水果零售均价小幅上涨。1月份全市水果零售均价为10.32元/公斤，环比上涨2.9%。重点监测的8种水果零售价格均上涨。其中，柑橘和西瓜的零售价格分别环比上涨4.6%和3.7%。  据监测，1月份我市水果货源渠道畅通，供应充足。水果作为居民日常生活主要食品之一，受季节气候和市场供需变化影响波动较为明显。目前全市水果品类繁多，受节日效应影响全市水果价格小幅上涨。预计后期随着春节来临，水果市场需求旺盛，价格有上涨的可能。

　　水产品零售均价小幅下跌。1月份全市水产品零售均价为28.6元/公斤，环比下跌0.2%，重点监测的8种水产品品种“4涨4跌”。其中，对虾和大黄鱼的零售价格分别环比上涨2.0%和1.1%；鲢鱼和鲤鱼的零售价格分别环比下跌3.1%和1.1%。1月份我市水产品出塘量增多，市场上供应充足，品种丰富，水产品零售价格小幅走低，预计后期随着春节来临，水产品市场需求旺盛，价格有上涨的可能。

　　其他生活必需品价格呈现上下波动。1月份全市奶制品的零售均价为95.29元/公斤，环比保持平稳；调味品的零售均价为7.25元/公斤，环比上涨0.1%；饮用水的零售价格为2.58元/升，环比上涨1.6%。