根据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示，1月份景德镇市大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格有所下跌，蔬菜零售价格环比下跌0.4%，批发价格环比上涨7.6%。

　　一、蔬菜批零价格基本情况

　　 据监测数据显示，1月份所监测的30种蔬菜批发平均价格3.95元/公斤，环比上涨7.6%。环比价格下跌浮度大的菜品，有大白菜批发价格下跌30.9%、圆白菜批发价格下跌16.5%、西红柿批发价格下跌12.4%、油菜批发价格下跌6.1%、冬瓜批发价格下跌5.5%；以下菜品均有不同程度上涨，苦瓜批发价格环比上涨35.8%、白萝卜批发价格环比上涨30%、菠菜批发价格环比上涨29.7%、豆角批发价格价格环比上涨27.7%。

　　所监测的30种蔬菜平均零售价格6.86/公斤，环比下跌0.4%，环比价格下跌有大葱9.5%、南瓜5.9%、菜花5%、西葫芦、青椒分别下跌3.4%、辣椒1.3%。环比上涨菜品分别圆白菜、大白菜、茄子、韭菜零售价格有不同程度上涨 ，环比上期分别上涨6.3%、6.2%、3.7%、3.2%。

　　二、蔬菜批零价格分析

　　价格走势分析

　　1. 一 月初，蔬菜价格相对平稳。部分常见蔬菜如洋葱、芹菜、冬瓜等的价格保持在合理区间。

　　2. 中旬开始，受节日需求拉动及天气变化等因素影响，部分蔬菜价格出现小幅上涨。例如，西兰花、菜花等价格有所上升。

　　3. 临近春节，蔬菜价格整体呈现上涨趋势，但涨幅较为温和。其中，叶菜类价格相对稳定，而一些反季节蔬菜价格上涨较为明显。

　　影响价格的因素

　　1. 节日因素：春节是我国重要的传统节日，居民对蔬菜的需求量增加，导致价格有所上涨。

　　2. 天气状况：虽然冬季整体气候较为稳定，但个别时段的气温变化和天气异常对蔬菜生长和运输产生了一定影响，进而影响价格。

　　3. 种植成本：农药、化肥、人工等种植成本的波动也会在一定程度上反映在蔬菜价格上。

　　4. 市场供求关系：部分蔬菜品种的供应和需求变化对价格起到了直接的推动作用。

　　三、蔬菜市场发展趋势

　　1. 消费者对蔬菜品质的要求不断提高，绿色、有机蔬菜受到更多关注。

　　2. 蔬菜市场的流通环节逐渐优化，冷链物流等技术的应用提高了蔬菜的保鲜和运输效率。

　　3. 种植户和经销商对市场信息的敏感度增强，能够更加及时地调整供应和销售策略。

　　四、下一步工作计划

　　1. 加强市场监测和预警，及时掌握蔬菜价格波动和供需变化情况，为市场调控提供依据。

　　2. 进一步支持本地蔬菜种植产业的发展，提高产量和质量，保障市场供应的稳定性。

　　3. 鼓励种植户采用先进的种植技术和管理方法，降低成本，提高效益。

　　4. 加强与周边地区的蔬菜产销合作，拓宽供应渠道，以应对突发情况。

　　5. 加大对绿色、有机蔬菜的推广力度，满足消费者对高品质蔬菜的需求。