据监测，上周（12月1日-7日），萍乡市生活必需品市场供需总体平稳，价格涨跌互现。重点监测的11大类生活必需品零售价格呈现“3涨4跌4平”的格局。其中，蔬菜、水产品和肉类等3类价格上涨；蛋类、水果、粮食和调味品等4类价格下跌；食用油、禽类、奶制品和饮用水等4类价格持平。

　　蔬菜零售均价上涨。上周全市蔬菜零售均价为8.62元/公斤，环比上涨4.4%。其中，辣椒、黄瓜和菜花品种涨幅居前，环比分别上涨18.0%、16.9%和12.2%；洋葱、莴笋和生菜则分别环比下跌6.9%、7.6%和2.5%。近期气温持续走低，地产露天蔬菜产量减少，市场供应主要依赖大棚种植蔬菜及外地调运，叠加生产、运输成本增加，推动部分蔬菜品种价格上行。预计后续蔬菜价格将随天气变化及市场供应情况呈现波动运行态势。

　　水产品零售均价上涨。上周全市水产品零售均价为23.65元/公斤，环比上涨0.3%。其中，草鱼和对虾价格环比分别上涨3.1%和1.5%；河蟹和鲤鱼价格环比分别下跌0.9%和0.6%。近期水产市场供需总体平稳，部分淡水鱼及虾类价格受阶段性需求影响小幅上行。预计后期水产品价格将继续以小幅震荡为主。

　　肉类零售均价上涨。上周全市肉类零售均价为67.52元/公斤，环比上涨0.3%。其中，羊腿肉、后腿肉价格环比分别上涨0.5%和0.4%；五花肉、排骨价格环比分别下跌0.3%和0.1%；牛腿肉价格持平。目前肉类市场供应充足，消费需求保持平稳，价格在合理区间内正常波动。预计后期肉类价格将延续稳定运行态势。

　　水果零售均价下跌。上周全市水果零售均价为11.03元/公斤，环比下跌1.3%。其中香蕉和苹果价格环比分别上涨11.2%和6.4%；西瓜和梨价格则环比分别下跌26.7%和3.8%。冬季时令水果供应量增加，部分秋季水果退市，同时反季节西瓜供应减少，导致水果市场出现结构性价格调整。预计后期水果价格总体将保持平稳运行。

　　粮食零售均价下跌，食用油价格保持稳定。上周粮食零售均价为5.65元/公斤，环比下跌2.1%，其中大米价格下跌4.3%，面粉价格持平。桶装食用油零售均价为17.07元/升，环比持平，各细分油品价格均无变化。目前全市粮油库存储备充足，市场流通秩序顺畅，成本端对价格的驱动作用不强。预计后期粮油价格将继续以稳为主，不会出现大幅波动。