2025年10月份鹰潭市生活必需品市场运行平稳，价格稳中有涨。重点监测的11的大类“5涨5平1跌”，其中粮食类、蔬菜类、饮用水、调味品和奶制品类等5类价格保持稳定，肉类、水果类、水产品类、禽类和食用油类5类价格上涨，蛋类等1类价格下跌。

　　1、粮食类价格保持稳定，食用油价格小幅上涨。10月份粮食类均价5.28元/公斤，环比保持稳定。其中小包装大米均价5.82元/公斤，小包装面粉均价4.74元/公斤，环比均持平。10月份食用油类均价17.78元/公斤，环比上涨0.1%。其中豆油价格13.63元/公斤，环比上涨0.4%；花生油价格为27.65元/升，价格与上期持平；菜籽油价格为16.29元/升，环比上涨0.1%；调和油价格为13.7元/升，价格与上期持平。10月份我市粮油市场储备充足，供应稳定，需求端无明显波动，整体价格平稳运行。预计后期全市粮油价格仍以稳定运行为主。

　　2、肉类价格小幅上涨。10月份我市肉类零售均价49.3元/公斤，环比上涨0.9%。其中猪后腿肉为32.28元/公斤，环比上涨2.8%；五花肉价格为28.89元/公斤，环比上涨3%；排骨价格为50.07元/公斤，环比上涨2.1%；牛肉价格为78.7元/公斤，环比下跌0.5%；羊肉价格为56.56元/公斤，环比下跌0.1%。10月中下旬受冷空气影响，气温下降使猪肉消费旺季提前，鲜品猪肉购销活跃度回升，厚膘猪肉需求尤为突出。前期养殖户因亏损加快减重出栏，导致中大猪存栏量减少，市场供应偏紧；同时二次育肥补栏成本增加，叠加养殖端惜售压栏、头部猪企缩量挺价等因素，共同推动猪肉价格反弹。预计后期受市场消费需求的增加，我市肉类价格仍有小幅走高的可能。

　　3、蛋类价格微幅下跌、禽类价格微幅上涨。蛋类均价12.38元/公斤，环比下跌0.1%；禽类均价21.07元/公斤，价格环比上涨0.2%。10月份国庆、中秋双节后，食品厂、商超等终端采购量大幅下降，家庭消费以消耗库存为主，餐饮及户外需求也同步减弱。预计后期我市禽蛋市场将在现有价格区间内小幅波动。

　　4、蔬菜类价格小幅上涨。蔬菜类均价7.64元/公斤，环比上涨1.3%，重点监测的30个蔬菜品种呈现“12涨17平1跌”。其中黄瓜、油菜、白萝卜和南瓜分别上涨17.5%、12.5%、8.4%和8%；芹菜下跌8.3%。10月份北方产区蔬菜进入换季期，夏季冷凉产区蔬菜因气温骤降影响提前退市，而秋季蔬菜生长周期延长、产量减少，市场出现短期供应断档。加上阴雨天气导致田间积水，增加了采摘和运输成本，部分蔬菜因品质下降损耗率上升，菜农集中采收进一步加剧了价格波动。预计后期随着新产区蔬菜陆续上市，供应紧张局面将逐步缓解，蔬菜价格可能会小幅回调。

　　5、水果类价格小幅上涨。本月我市水果零售均价为9.83元/公斤，环比上涨0.6%。重点监测的8类品种“4涨3平1跌”，其中香蕉、葡萄和芒果价格分别环比上涨2.5%、1.4%和0.5%；柑橘则环比下跌0.4%。10月份夏季水果逐步退市，优质货源紧缺，部分品类价格维持高位。核果类等新品处于上市初期，产量有限且品质优良，价格相对偏高。预计后期全市水果价格将呈小幅波动趋势。