根据景德镇市生活必需品监测系统数据显示，2023年2月3日至2023年2月10日，我市生活必需品供应充足，市场气氛平稳。纳入监测的58种居民生活必需品中：13种商品环比上涨,33种商品环比下跌，12种商品环比持平。具体情况如下：
一、基本情况
（一）粮食、桶装食用油类市场价格环比略有调整
粮食类平均价格为5.59元/公斤，环比上涨0.4%。其中：大米价格为5.23/公斤，环比持平；面粉价格为5.95元/公斤，环比上涨0.7%；桶装食用油平均价格为17.78元/升，环比下跌0.2%。其中：豆油价格为16.88元/升，环比持平；花生油价格为21.16元/升，环比下跌0.6%；菜籽油价格为17.32元/升，环比上涨0.1%；调和油的价格为15.76元/升，环比下跌0.1%。
（二）肉类市场价格环比下跌
本周猪肉平均价格为62.25元/公斤，环比下跌0.5%。其中：后腿肉平均价格为37.44元/公斤，环比下跌1%；精瘦肉平均价格为40.12元/公斤，环比下跌2.4%；五花肉平均价格为35.56元/公斤，环比下跌2.3%；排骨平均价格为52.88元/公斤，环比下跌2.1%；牛腿肉平均价格为88.95元/公斤，环比下跌0.1%；羊腿肉平均价格为82.49元/公斤，环比上涨0.1%。
（三）禽、蛋类农贸市场价格环比略有调整
农贸（零售）禽、蛋类市场价格环比略有调整，其中：白条鸡平均价格为29.64元/公斤，环比持平；鸡蛋平均价格为13.55元/公斤，环比上涨3%。
（四）奶制品零售价格环比下跌
奶制品（零售）平均价格99.99元/升，环比下跌0.1%。其中：灭菌奶（常温奶）14.86元/升，环比上涨0.3%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)17.08元/升，环比上涨0.2%；酸奶16.68元/升，环比上涨0.2%；国外品牌婴幼儿奶粉245.5元/升，环比下跌0.2%；国产品牌婴幼儿奶粉208.4元/升，环比下跌0.2%；中老年奶粉97.4元/升，环比持平。
（五）调味品（零售）价格环比略有下跌
调味品（零售）价格为6.33元/公斤，环比下跌0.2%。其中：食盐零售价格为4.88元/公斤，环比持平；食糖零售价格为7.78元/公斤，环比下跌0.3%。
（六）水产品（零售）价格环比上涨
水产品（零售）平均价格为32.62元/公斤,环比上涨1.3%。其中：草鱼价格为19.98元/公斤，环比上涨0.8%；鲫鱼价格为27.3元/公斤，环比上涨1.9%；大带鱼价格为31.6元/公斤，环比上涨3.3%；大黄鱼价格为51.6元/公斤，环比持平；对虾价格为67.6元/公斤，环比下跌12.9%；河蟹价格为151.6元/公斤，环比持平。
（七）蔬菜（农贸零售）价格环比下跌
我市监测的30种蔬菜（农贸零售）平均价格10.4元/公斤，环比下跌9.6%。具体价格为：油菜10/公斤，环比上涨5.3%；芹菜14元/公斤，环比持平；生菜11元/公斤，环比上涨4.8%；大白菜7元/公斤，环比下跌12.5%；菠菜13元/公斤，环比下跌7.1%；圆白菜8元/公斤，环比上涨14.3%；西兰花14元/公斤，环比下跌3.4%；菜花13元/公斤，环比持平；白萝卜5元/公斤，环比下跌9.1%；土豆7.5元/公斤，环比下跌21.1%；生姜17元/公斤，环比持平；胡萝卜6.5元/公斤，环比下跌27.8%；莲藕14元/公斤，环比下跌12.5%；莴笋9元/公斤，环比下跌10%；山药14元/公斤，环比下跌6.7%；黄瓜10元/公斤，环比持平；冬瓜6元/公斤，环比下跌14.3%；苦瓜13元/公斤，环比下跌13.3%；西葫芦9元/公斤，环比下跌18.2%；南瓜6元/公斤，环比下跌29.4%；豆角11元/公斤，环比下跌31.3%；豆芽5.5元/公斤，环比下跌8.3；西红柿11元/公斤，环比下跌8.3%；茄子10元/公斤，环比下跌16.7%；辣椒13元/公斤，环比持平；青椒12元/公斤，环比下跌14.3%；洋葱8.5元/公斤，环比下跌5.6%；蒜头11元/公斤，环比下跌21.4%；韭菜13元/公斤，环比下跌7.1%；大葱10元/公斤，环比下跌9.1%。
二、运行特点
通过以上数据显示，本周我市居民食品、副食品、蔬菜市场零售价格呈现以下特点：
一是本周监测的七大类生活必需品均有相应幅度的调整。
二是本周肉类市场价格呈现下跌的运行趋势，主要原因是前期上涨后的正常回调，实属正常现象。目前肉类市场货源供应充足，预计后期猪肉价格会保持平稳。
三是本周蔬菜市场价格处于下跌运行态势。本周监测的30种日常蔬菜除5种蔬菜价格保持不变外，其余25种蔬菜价格均有不同幅度的调整。本周蔬菜市场价格下跌的主要原因是前期市场价格上涨后的正常回调。预计后期，我市蔬菜价格仍会呈小幅调整的运行态势。
