据监测，上周（6月1日-7日），江西省生活必需品价格涨跌互现。分大类看，粮食、食用油、蛋类、蔬菜和水果5类价格环比上涨，调味品和饮用水2类价格保持稳定，肉类、禽类、奶制品和水产品4类价格环比下跌。

　　粮油零售均价小幅上涨。上周全省粮食零售均价为5.91元/公斤，环比上涨0.3%。其中，大米零售价格为5.9元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉零售价格为5.91元/公斤，环比上涨0.3%。桶装食用油零售均价为17.52元/升，环比上涨0.1%。其中，豆油的零售价格为13.4元/升，环比上涨0.1%；花生油的零售价格为25.19元/升，环比上涨0.1%；菜籽油的零售价格为16.54元/升，环比保持稳定；调和油的零售价格为14.94元/升，环比上涨0.1%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

　　肉类零售均价微幅下跌。上周全省肉类零售均价为57.79元/公斤，环比下跌0.1%。其中，猪后腿肉价格为21.84元/公斤，环比下跌0.7%；猪五花肉价格为23.95元/公斤，环比下跌0.1%；猪排骨价格为38.48元/公斤，环比上涨0.4%；牛腿肉价格为81.74元/公斤，环比下跌0.1%；羊腿肉价格为69.79元/公斤，环比保持稳定。端午备货基本结束，省内猪肉价格小幅回落。端午期间家庭集中采购或将带动全省猪肉价格小幅上涨，在供需宽松的格局下，节后省内猪肉价格预计偏弱运行。

　　禽类零售均价微幅下跌，蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为23.86元/公斤，环比下跌0.1%。鸡蛋零售价格为12.69元/公斤，环比上涨0.5%。当前禽类消费处于淡季，全省禽类价格在一定范围内小幅波动，这种局面预计还将维持一段时间。上周全省鸡蛋价格小幅上涨，一方面是因为去年行业亏损导致养殖户补栏意愿低迷，造成当前新开产蛋鸡增量不足；另一方面，随着气温持续升高，高温环境导致蛋鸡产蛋率下行。在这种供需格局下，短期内全省鸡蛋价格预计偏强运行。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为7.23元/公斤，环比上涨0.3%。重点监测的30个蔬菜品种“17涨13跌”。其中，莴笋、西葫芦和菜花的零售价格分别环比上涨4.5%、3%和2.8%；豆角和西红柿的零售价格分别环比下跌2.7%和2.2%，芹菜和青椒的零售价格均环比下跌2.1%。上周全省蔬菜价格小幅上涨，主要是因为省内蔬菜正处于换茬期，后期夏季时令蔬菜批量上市，省内蔬菜价格预计小幅回落。

　　水果零售均价微幅上涨。上周全省水果零售均价为11.08元/公斤，环比上涨0.1%。重点监测的8种水果零售价格“3涨3平2跌”。其中，葡萄、梨和菠萝的零售价格分别环比上涨1.5%、0.3%和0.2%；西瓜和香蕉的零售价格分别环比下跌2.3%和1.3%。当前全省水果市场供需双稳，价格波动不大，短期内省内水果价格预计在一定范围内小幅波动。

　　水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价为28.11元/公斤，环比下跌1.3%。重点监测的8种水产品价格“1涨7跌”。其中，大带鱼的零售价格环比上涨0.3%；大黄鱼、鲢鱼和草鱼的零售价格分别环比下跌3.7%、1.4%和1.2%。上周全省水产品价格小幅下跌，主要是因为汛期来临，养殖户集中清塘出鱼，叠加新鱼批量上市，市场货源充足，短期内省内水产品价格预计以小幅下跌为主。

　　其他生活必需品稳中有跌。上周全省奶制品的零售均价为103.31元/公斤，环比下跌0.1%；调味品的零售均价为6.84元/公斤，环比保持稳定；饮用水的零售价格为2.25元/公斤，环比保持稳定。