据监测，上周（2月23日-3月1日），江西省生活必需品价格以跌为主。分大类看，粮食和水果2类价格环比上涨，食用油和调味品2类价格保持稳定，肉类、禽类、蛋类、奶制品、水产品、蔬菜和饮用水7类价格环比下跌。

　　粮食零售均价小幅上涨，食用油零售均价保持稳定。上周全省粮食零售均价为6元/公斤，环比上涨0.3%。其中，大米零售价格为5.95元/公斤，环比上涨0.5%；小包装面粉零售价格为6.04元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.67元/升，环比保持稳定。其中，豆油的零售价格为13.51元/升，环比保持稳定；花生油的零售价格为25.43元/升，环比下跌0.1%；菜籽油的零售价格为16.77元/升，环比上涨0.2%；调和油的零售价格为14.98元/升，环比上涨0.1%。近期全省粮油库存充足，需求较为稳定，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

　　肉类零售均价小幅下跌。上周全省肉类零售均价为59.76元/公斤，环比下跌0.2%。其中，猪后腿肉价格为24.98元/公斤，环比下跌0.9%；猪五花肉价格为26.07元/公斤，环比下跌0.7%；猪排骨价格为42.17元/公斤，环比下跌0.3%；牛腿肉价格为82.43元/公斤，环比下跌0.2%；羊腿肉价格为71.86元/公斤，环比保持稳定。春节后猪肉市场进入消费淡季，省内猪价小幅下行，等到3月份学校开学，食堂备货需求或将为全省猪肉价格上涨提供一定的支撑。

　　禽蛋零售均价小幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为24.48元/公斤，环比下跌0.3%。鸡蛋零售价格为12.55元/公斤，环比下跌0.2%。受春节后惯性回落影响，上周省内禽类价格小幅下跌。当前处于禽类消费淡季，消费需求整体有限，预计后期全省禽类价格仍有下跌的可能。现阶段鸡蛋市场还在消化节后积累的库存，需求端处于节后传统淡季，省内鸡蛋价格小幅下跌。后期随着元宵节后企业复工、学校陆续开学，为市场提供短期支撑，届时全省鸡蛋价格存在小幅上涨的可能。

　　蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.93元/公斤，环比下跌1.2%。重点监测的30个蔬菜品种“9涨1平20跌”。其中，南瓜、冬瓜和油菜的零售价格分别环比上涨2.7%、1.6%和1.5%；芹菜和西红柿的零售价格分别环比下跌5%和3.5%，苦瓜和豆芽的零售价格均环比下跌3.3%。节后蔬菜价格迎来季节性下行区间，在蔬菜供应充足的情况下，预计后期全省蔬菜价格存在继续下跌的可能。

　　水果零售均价小幅上涨。上周全省水果零售均价为11.35元/公斤，环比上涨0.2%。重点监测的8种水果零售价格“4涨4跌”。其中，梨和香蕉的零售价格分别环比上涨1.1%和0.6%，苹果和柑橘的零售价格均环比上涨0.3%；菠萝和西瓜的零售价格分别环比下跌1.9%和0.7%，葡萄和芒果的零售价格均环比下跌0.4%。随着节日效应的逐渐消散，全省水果价格涨幅大幅缩小。春节后水果市场整体进入消费淡季，后期省内水果价格预计小幅回落。

　　水产品零售均价微幅下跌。上周全省水产品零售均价为28.62元/公斤，环比下跌0.1%。重点监测的8种水产品价格“3涨5跌”。其中，大黄鱼、鲫鱼和大带鱼的零售价格分别环比上涨0.6%、0.5%和0.4%；鲤鱼、草鱼和对虾的零售价格分别环比下跌2.4%、1.1%和1%。随着春节假期的结束，水产品的消费需求逐渐恢复常态，价格开始回落。后期省内学校陆续开学，全省水产品价格或将止跌企稳。

　　其他生活必需品价格稳中有跌。上周全省奶制品的零售均价为103.05元/公斤，环比下跌0.2%；调味品的零售均价为6.88元/公斤，环比保持稳定；饮用水的零售价格为2.26元/公斤，环比下跌0.4%。