据监测，上周（5月6日-12日），江西省生活必需品价格涨跌互现。分大类看，食用油、蔬菜和水果3类价格上涨，粮食、禽类、奶制品和饮用水4类价格稳定，蛋类、调味品和水产品3类价格下跌。

　　粮食零售均价保持稳定，食用油零售均价小幅上涨。上周全省粮食零售均价为5.84元/公斤，环比保持稳定。其中，小包装大米零售价格为5.77元/公斤，环比下跌0.2%；小包装面粉零售价格为5.90元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.42元/升，环比上涨0.3%。其中，豆油的零售价格为14.46元/升，环比保持稳定；花生油的零售价格为22.66元/升，环比上涨1.1%；菜籽油的零售价格为16.88元/升，环比上涨0.3%；调和油的零售价格为15.69元/升，环比下跌0.3%。近期全省粮油库存充足，需求稳定，价格波动不大，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

　　肉类零售均价小幅下跌。上周全省肉类零售均价为64.69元/公斤，环比下跌0.6%。其中，猪后腿肉价格为27.87元/公斤，环比上涨0.6%；猪五花肉价格为27.01元/公斤，环比上涨0.5%；猪排骨价格为42.88元/公斤，环比上涨0.7%；牛腿肉价格为89.64元/公斤，环比下跌0.8%；羊腿肉价格为76.55元/公斤，环比下跌0.6%。前期猪价偏弱运行，养殖端挺价情绪增强，生猪供应水平偏紧，导致省内猪价小幅回涨。随着生猪产能去化的效果逐渐显现，当前市场看涨情绪提升，预计后期省内猪肉价格仍有上涨空间。

　　禽类零售均价保持稳定，蛋类零售均价小幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为24.92元/公斤，环比保持稳定。鸡蛋零售价格为14.08元/公斤，环比下跌1.5%。当前省内正处于禽类消费淡季，供需平稳，价格波动不大，预计后期全省禽类价格仍保持较为平稳的态势运行。上周省内鸡蛋价格小幅下跌，主要是因为省内鸡蛋消费延续疲软态势，加上当前在产蛋鸡产蛋率明显回升，供应端适度宽松。后期省内鸡蛋价格或仍将偏弱运行。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为7.83元/公斤，环比上涨1.7%。重点监测的30个蔬菜品种“20涨10跌”。其中，生菜的零售价格环比上涨6.7%，菠菜和菜花的零售价格均环比上涨6.3%，莲藕的零售价格环比上涨5.6%；黄瓜、胡萝卜和大白菜的零售价格分别环比下跌3.1%、1.6%和1.5%。此前我省雨水频繁，对蔬菜供应带来不利影响，省内蔬菜价格小幅上涨。后期省内天气普遍晴好，蔬菜生长速度较快，预计全省蔬菜价格会小幅回落。

　　水果零售均价小幅上涨。上周全省水果零售均价为11.07元/公斤，环比上涨0.8%。重点监测的8种水果零售价格“6涨2跌”。其中，梨、香蕉和西瓜的零售价格分别环比上涨2.5%、2.0%和1.8%；芒果和葡萄的零售价格分别环比下跌2.2%和0.7%。近期省内气温较高，正是水果的消费旺季，省内水果价格小幅上涨。五、六月份是省内一年之中水果最为丰富的几个月份，后期随着时令水果的大量上市，预计全省水果价格将逐渐企稳。

　　水产品零售均价微幅下跌。上周全省水产品零售均价为27.08元/公斤，环比下跌0.1%，重点监测的8种水产品价格“3涨2平3跌”。其中，草鱼、鲫鱼和河蟹的零售价格均环比上涨0.4%；大黄鱼、对虾和大带鱼的零售价格分别环比下跌0.5%、0.4%和0.3%。省内水产品市场货源充足，需求稳定，价格波动不大，预计后期全省水产品价格或将小幅波动。