据监测，上周（3月18日-24日），江西省生活必需品价格以跌为主。分大类看，粮食和禽类2类价格上涨，蛋类和奶制品2类价格稳定，食用油、肉类、调味品、水产品、蔬菜、水果和饮用水7类价格下跌。

　　肉类零售均价持续下跌。上周全省肉类零售均价为66.51元/公斤，环比下跌0.3%。其中，猪后腿肉价格为27.80元/公斤，环比上涨0.3%；猪五花肉价格为26.93元/公斤，环比下跌0.1%；猪排骨价格为42.58元/公斤，环比下跌0.2%；牛腿肉价格为93.57元/公斤，环比下跌0.5%；羊腿肉价格为78.17元/公斤，环比下跌0.3%。省内生猪价格止跌企稳，是因为当前能繁母猪存栏水平整体呈下降趋势，养殖端对下半年猪价保持乐观态度，叠加饲料价格处于低位，在这种情况下，市场压栏、二育情绪明显提升。预计短期内省内猪肉价格或将小幅上涨。

　　禽类零售均价小幅上涨，蛋类零售均价保持稳定。上周全省白条鸡零售价格为24.62元/公斤，环比上涨0.4%。鸡蛋零售价格为14.52元/公斤，环比保持稳定。上周省内气温波动走高，整体市场活跃度有所提升，导致全省白条鸡价格小幅回涨。上周省内鸡蛋市场供需平稳，价格保持稳定。清明节假期临近，消费者外出就餐增多，电商平台补货需求增强，预计后期全省禽蛋价格存在小幅上涨的可能。

　　水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价为26.42元/公斤，环比下跌1.1%，重点监测的8种水产品价格“7跌1涨”。其中，对虾的零售价格环比上涨1.2%；鲢鱼、大黄鱼和鲤鱼的零售价格分别环比下跌2.7%、1.2%和1.1%。随着省内气温的回暖，部分养殖户为减少水塘密度，出鱼量较大，市场供应量增加，价格小幅下跌。目前省内水产品流通相对缓慢，预计后期全省水产品价格存在继续下跌的可能。

　　蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.68元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的30个蔬菜品种“17跌1平12涨”。其中，白萝卜、西兰花和南瓜的零售价格分别环比上涨4.3%、2.0%和1.8%；菠菜和韭菜的零售价格均环比下跌3.0%，生菜和西葫芦的零售价格分别环比下跌2.5%和2.0%。随着省内气温逐渐回升，蔬菜生长速度加快，供应能力增强，省内蔬菜价格呈现季节性下降走势。后期全省蔬菜价格预计延续下降态势。

　　水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为11.14元/公斤，环比下跌0.7%。重点监测的8种水果零售价格“6跌2涨”。其中，苹果和柑橘的零售价格分别环比上涨0.3%和0.1%；梨、菠萝和葡萄的零售价格分别环比下跌1.3%、1.2%和1.1%。近期，全省水果消费进入淡季，重点监测的8种水果跌多涨少，短期内水果需求预计难以回暖，预计后期全省水果价格或将继续保持下跌的态势运行。

　　粮食零售均价小幅上涨，食用油零售均价微幅下跌。上周全省粮食零售均价为5.84元/公斤，环比上涨0.3%。其中，小包装大米零售价格为5.81元/公斤，环比上涨0.3%；小包装面粉零售价格为5.87元/公斤，环比上涨0.3%。桶装食用油零售均价为17.46元/公斤，环比下跌0.1%。其中，豆油的零售价格为14.73元/公斤，环比上涨0.1%；花生油的零售价格为22.44元/公斤，环比下跌0.1%；菜籽油的零售价格为16.88元/公斤，环比下跌0.1%；调和油的零售价格为15.78元/公斤，环比下跌0.3%。近期全省粮油库存充足，需求稳定，价格波动不大，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。