据监测，上周（3月11日-17日），江西省生活必需品价格以跌为主。分大类看，食用油、蛋类和调味品3类价格上涨，粮食价格稳定，肉类、禽类、奶制品、水产品、蔬菜、水果和饮用水7类价格下跌。

　　粮食零售均价保持稳定，食用油零售均价小幅上涨。上周全省粮食零售均价为5.84元/公斤，环比保持稳定。其中，小包装大米零售价格为5.82元/公斤，环比保持稳定；小包装面粉零售价格为5.85元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.51元/公斤，环比上涨0.2%。其中，豆油的零售价格为14.85元/公斤，环比上涨0.2%；花生油的零售价格为22.45元/公斤，环比下跌0.1%；菜籽油的零售价格为16.94元/公斤，环比上涨0.2%；调和油的零售价格为15.81元/公斤，环比上涨0.5%。近期全省粮油库存充足，需求稳定，价格波动不大，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

　　肉类零售均价持续下跌。上周全省肉类零售均价为65.76元/公斤，环比下跌0.3%。其中，猪后腿肉价格为27.41元/公斤，环比下跌0.5%；猪五花肉价格为26.92元/公斤，环比下跌0.9%；猪排骨价格为42.37元/公斤，环比下跌0.4%；牛腿肉价格为92.45元/公斤，环比下跌0.1%；羊腿肉价格为77.42元/公斤，环比下跌0.4%。省内生猪价格持续下跌，与当前养殖端存栏水平较高，供应压力较大有关，预计短期内省内猪肉价格延续小幅下跌走势。

　　禽类零售均价小幅下跌，蛋类零售均价小幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为24.25元/公斤，环比下跌0.3%。鸡蛋零售价格为14.66元/公斤，环比上涨1.0%。当前为禽类传统消费淡季，消费需求整体有限，导致省内禽类价格小幅下跌，预计短期内这种态势仍将延续。上周省内鸡蛋价格小幅上涨，是因为市场需求逐渐恢复，叠加各环节积极清理库存。后续需求有望进一步恢复，预计省内鸡蛋价格仍有上涨空间。

　　蔬菜零售均价小幅下跌。上周全省蔬菜零售均价为7.68元/公斤，环比下跌0.7%。重点监测的30个蔬菜品种“22跌1平7涨”。其中，菜花、大白菜和豆角的零售价格分别环比上涨1.6%、1.5%和1.4%；芹菜、冬瓜和西葫芦的零售价格分别环比下跌3.0%、2.8%和2.6%。随着省内气温逐渐回升，蔬菜生长速度加快，供应能力增强，省内蔬菜价格呈现季节性下降走势。后期全省蔬菜价格预计延续下降态势。

　　水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为11.18元/公斤，环比下跌0.2%。重点监测的8种水果零售价格“6跌2涨”。其中，葡萄和菠萝的零售价格分别环比上涨1.4%和0.1%；芒果、柑橘和西瓜的零售价格分别环比下跌2.9%、2.2%和1.1%。近期，全省水果消费进入淡季，重点监测的8种水果跌多涨少，短期内水果需求预计难以回暖，预计后期全省水果价格或将继续保持下跌的态势运行。

　　水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价为26.71元/公斤，环比下跌0.6%，重点监测的8种水产品价格“7跌1涨”。其中，鲤鱼的零售价格环比上涨0.4%；大黄鱼、鲢鱼和对虾的零售价格分别环比下跌1.6%、0.9%和0.5%。近期省内各类水产品流通速度减慢，价格小幅下跌，预计后期全省水产品价格或将继续保持小幅下跌的态势。