据监测，上周（9月11日-9月17日），江西省生活必需品价格涨跌互现。分大类看，蛋类、调味品、水产品和蔬菜4类价格上涨，粮食、肉类、奶制品和饮用水4类价格保持稳定，食用油、禽类和水果3类价格下跌。

　　蔬菜零售均价小幅上涨。上周全省蔬菜零售均价为7.78元/公斤，环比上涨0.5%。重点监测的30个蔬菜品种“15涨1平14跌”。其中，茄子、苦瓜和生菜的零售价格分别环比上涨4.4%、3.5%和3.4%；白萝卜、菜花和西蓝花的零售价格分别环比下跌2.7%、2.2%和1.7%。近期全省蔬菜价格持续上涨，主要是因为8月份降雨、高温等天气因素导致蔬菜减产，加之受中秋节、国庆节的需求拉动，市场需求旺盛，供需阶段性失衡，从而造成蔬菜价格小幅上涨。随着后期气温下降，蔬菜的生产、流通各个环节的损耗明显下降，大部分蔬菜的供应总量相对充裕，预计后期全省蔬菜价格上涨的空间有限。

　　水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为10.63元/公斤，环比下跌0.5%。重点监测的8种水果零售价格“4涨4跌”。其中，芒果、葡萄和梨的零售价格分别环比上涨1.5%、1.1%和0.3%；柑橘、苹果和香蕉的零售价格分别环比下跌3.8%、0.8%和0.5%。目前晚夏和早秋水果供应稳定，全省水果价格相对平稳，柑橘、苹果等秋季时令水果大量上市拉低了水果的总体价格。进入秋季，水果市场种类丰富，居民可选择空间大，预计后期全省水果价格将在合理范围内小幅波动。

　　水产品零售均价小幅上涨。上周全省水产品零售均价为26.46元/公斤，环比上涨0.6%，重点监测的8种水产品价格“6涨2降”。其中，鲫鱼、草鱼和河蟹的零售价格分别环比上涨2.9%、2.4%和1.0%；鲤鱼和对虾的零售价格分别环比下跌1.4%和1.2%。双节的消费提振作用开始凸显，同时，受前段时间高温天气影响，省内淡水鱼现阶段存塘相对较少，价格明显上涨。后期受节日影响，需求延续回升的态势，全省水产品价格将保持高位运行。

　　粮食零售均价保持稳定，食用油零售均价微幅下跌。上周全省粮食零售均价为5.88元/公斤，环比保持稳定。其中，小包装大米零售价格为5.81元/公斤，环比保持稳定；小包装面粉零售价格为5.95元/公斤，环比保持稳定。桶装食用油零售均价为17.42元/公斤，环比下跌0.2%。其中，豆油的零售价格为14.76元/公斤，环比下跌0.4%；花生油的零售价格为22.61元/公斤，环比下跌0.7%；菜籽油的零售价格为16.89元/公斤，环比上涨0.4%；调和油的零售价格为15.40元/公斤，环比下跌0.2%。近期全省粮油库存充足，需求稳定，价格波动不大，预计后期全省粮油价格仍将以稳定为主。

　　肉类零售均价保持稳定。上周全省肉类零售均价为69.21元/公斤，环比保持稳定。其中，猪后腿肉价格为29.37元/公斤，环比上涨0.6%；猪五花肉价格为28.13元/公斤，环比上涨0.4%；猪排骨价格为44.66元/公斤，环比下跌0.3%；牛腿肉价格为95.82元/公斤，环比上涨0.2%；羊腿肉价格为82.43元/公斤，环比下跌0.4%。由于猪价在8月份经过一轮上涨，且双节在即，养户盼涨情绪较浓，存在压栏惜售、二次育肥现象，导致生猪供应缩量，但近期气温回升，居民采购猪肉的意愿一般，需求低迷使得猪肉价格上涨承压。由于后期气温逐渐转凉，且中秋、国庆在即，居民对猪肉的消费需求会缓慢回升，预计后期全省猪肉价格或将稳步回升。

　　禽类零售价格小幅下跌，蛋类零售价格微幅上涨。上周全省白条鸡零售价格为25.70元/公斤，环比下跌0.6%。鸡蛋零售价格为14.95元/公斤，环比上涨0.1%。近期全省禽类供应相对平稳，价格波动不大。但节假日是畜禽肉类消费高峰期，预计随着中秋节的到来，全省禽类价格会有所回升。上周高温天气有所缓解，蛋鸡产蛋率逐渐恢复，但中秋、国庆双节前存在一波采购高峰，促使蛋价保持上涨。目前正处于鸡蛋的传统消费旺季，预计短期内全省鸡蛋价格仍有上涨的空间。