据监测，2月份江西省生活必需品零售价格跌多涨少。11类零售价格环比4升7降；具体情况如下：

　　基本情况

　　粮食零售价格环比上涨。2月粮食零售价格为5.81元/公斤，环比上涨0.3%。其中，大米零售价格为5.81元/公斤，环比下跌0.2%。面粉零售价格为5.8元/公斤，环比上涨0.7%。

　　奶制品零售价格环比上涨。2月奶制品零售价格为108.57元/公斤，环比上涨0.4%。灭菌奶（常温奶）零售价格为14.15元/升，环比上涨0.4%。巴士杀菌奶（鲜牛奶）零售价格为15.56元/升，环比上涨0.8%。国外品牌婴幼儿奶粉价格为280.64元/公斤，环比上涨0.6%。国产品牌婴幼儿奶粉价格为209.06元/公斤，环比上涨0.4%。中老年奶粉价格为116.15元/公斤，环比下跌0.2%。

　　水果零售价格环比上涨。2月水果超市零售均价为11.35元/公斤，环比上涨1.6%。柑橘价格涨幅最大，价格为9.47元/公斤，环比上涨3.5%。跌幅最大的是芒果，价格为16.77元/公斤，环比下跌3.2%。

　　蔬菜零售价格环比上涨。2月蔬菜零售均价为8.53元/公斤，环比上涨1.6%。其中，涨幅最大的是洋葱，价格为6.53元/公斤，环比上涨5%。跌幅最大的是大白菜4.96元/公斤，环比下跌3.7%。

　　水产品零售价格环比下跌。2月水产品零售均价为26.99元/公斤，环比下跌0.9%。价格涨幅最大为对虾79.28元/公斤，环比上涨2.5%。价格跌幅最大为草鱼，价格为18.26元/公斤，环比下跌2.6%。

　　食用油零售价格环比下跌。2月份食用油价格下跌。桶装食用油超市零售均价为19.09元/升，环比下跌0.1%。豆油价格为15.02升，环比上涨0.8%。花生油价格为23.72元/升，环比下跌0.4%。菜籽油价格为17.62元/升，环比下跌0.5%。调和油价格为15.98元/升，环比下跌0.1%。

　　肉类零售价格环比下跌。2月肉类零售均价为59.61元/公斤，环比下跌2.4%。猪后腿肉价格为32.42元/公斤，环比下跌6.7%。五花肉价格为31.29元/公斤，环比下跌8.2%。排骨价格为49.67元/公斤，环比下跌3.2%。牛腿肉价格为99.88元/公斤，环比下跌0.2%。羊腿肉价格为84.77元/公斤，环比下跌0.5%。

　　禽类、蛋类零售价格环比下跌。2月禽类零售均价为26.94元/公斤，环比下跌0.3%。蛋类零售均价为14.68元/公斤，环比下跌1.3%。

　　调味品零售价格环比下跌。2月食盐超市零售价格为4.76元/公斤，环比持平；食糖超市零售价格为7.77元/公斤，环比下跌0.9%。

　　饮用水零售价格环比下跌。2月饮用水零售价格为2.28元/升，环比下跌0.9%。

　　二、原因分析及后期价格走势预测

　　肉类价格环比下跌。肉类价格下跌明显。其主要原因：一是春节过后百姓对猪肉需求减弱，猪肉进入传统下跌周期。二是前期猪肉价格大幅上涨，促使养殖户大幅扩大产能，猪肉供应增加对猪肉价格造成一定的压力。三是随着近期猪肉价格的不断走低，养殖户出现亏损加速去产能，又进一步压低猪肉价格。随着开学季的到来，肉类价格持续下跌的现象可能有所好转。但由于短期内猪肉价格供大于求的状况不会改变。预计后期猪肉价格还将震荡下行。

　　禽类、蛋类价格环比下跌。一是受肉类价格下跌影响，禽、蛋替代效应明显价格也随之下跌。二是春节过后百姓对禽、蛋需求减弱，市场出现供大于求的现象，导致其价格下跌。预计后期禽、蛋价格有可能还会有所回调。

　　水产品价格环比下跌。因受春节过后，需求端下降影响导致其价格走低。预计后期水产品价格以区间震荡为主。

　　水果价格上涨。一是二月天气寒冷不利于水果的生长，供应减少价格上涨。二是受天气影响不利于运输，增加了运输成本价格上涨。随着天气的转暖时令水果大量上市，预计后期水果价格有可能小幅回调。

　　蔬菜价格环比上涨。二月由于天气寒冷因素影响蔬菜供就偏紧，价格总体供不就求价格小幅上涨。预计后期气温回升蔬菜价格有可能小幅回落。