据监测，上周（2月20日-26日），江西省生活必需品价格稳中有降。分大类看，蔬菜价格上涨，粮食、食用油、奶制品和饮用水4类价格保持稳定，猪肉、水果、牛羊肉、蛋类、调味品、禽类和水产品7类价格下跌。

　　粮油零售均价保持稳定。上周全省粮食零售均价为5.87元/公斤，与前一周持平。其中，小包装大米零售价格为5.84元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉零售价格为5.9元/公斤，与前一周持平。桶装食用油零售均价为17.54元/公斤，与前一周持平。其中，豆油的零售价格为14.84元/公斤，环比上涨0.1%；花生油的零售价格为22.74元/公斤，环比下跌0.1%；菜籽油的零售价格为17.04元/公斤，环比上涨0.2%；调和油的零售价格为15.55元/公斤，环比下跌0.1%。近期全省粮油库存充足，需求稳定，价格相对平稳，预计后期全省粮油价格仍将保持在合理范围内小幅波动。

　　猪肉零售均价持续下跌。上周全省猪肉零售均价为36.71元/公斤，环比下跌0.8%。其中，猪后腿肉价格为31.16元/公斤，环比下跌0.8%；猪精瘦肉价格为37.97元/公斤，环比下跌0.5%；猪五花肉价格为30.06元/公斤，环比下跌0.7%；猪排骨价格为47.63元/公斤，环比下跌1.0%。近期生猪市场普遍存在挺价惜售情绪，生猪供应减量，全省猪肉价格降幅明显缩减。目前生猪市场供需两弱，预计短期内全省生猪价格仍将以波动偏弱为主。

　　牛、羊肉零售均价持续下跌。上周全省牛、羊肉零售均价为91.54元/公斤，环比下跌0.5%。其中，牛腿肉价格为99.7元/公斤，环比下跌0.6%；羊腿肉价格为83.37元/公斤，环比下跌0.3%。目前为肉类传统消费淡季，省内牛、羊肉的价格持续下跌，预计后期全省牛、羊肉价格仍有小幅下跌的可能。

　　禽蛋零售价格小幅下跌。上周全省白条鸡零售价格为26.8元/公斤，环比下跌0.1%。鸡蛋零售价格为14.86元/公斤，环比下跌0.5%。进入二月份以后，禽蛋消费需求惯性回落，省内禽蛋价格连续三周下跌。在猪肉价格相对较低的背景下，禽蛋替代作用有限，市场消费热情不高，预计后期全省禽蛋价格仍有下跌的可能。

　　蔬菜零售均价微幅回涨。上周全省蔬菜零售均价为8.35元/公斤，环比上涨0.2%。重点监测的30个蔬菜品种“17涨5平8跌”。其中，胡萝卜、山药和圆白菜的零售价格分别环比上涨2.8%、2.5%和2.1%；西兰花和生菜的零售价格分别环比下跌2.4%和1.9%，莲藕和韭菜的零售价格均环比下跌1.8%。近期受本地冬季蔬菜收尾影响，部分蔬菜市场供应偏紧，上周菜价微幅回涨。本周全省气温回升明显，对蔬菜的生长有利，叠加应季蔬菜迎来上市期，预计后期全省蔬菜价格存在回落的可能。

　　水果零售均价小幅下跌。上周全省水果零售均价为10.93元/公斤，环比下跌0.6%。重点监测的8种水果零售价格“2涨6跌”。其中，西瓜和葡萄的零售价格分别环比上涨1.2%和0.4%，菠萝、芒果和梨的零售价格分别环比下跌4.9%、2.6%和2.5%。近期菠萝、芒果等水果上市量逐渐增多，带动全省水果价格小幅下跌。随着春季水果的进一步入市，预计后期全省水果价格或将继续保持下跌的态势运行。

　　水产品零售均价小幅下跌。上周全省水产品零售均价为26.57元/公斤，环比下跌0.1%，重点监测的8种水产品价格“2涨6跌”。其中，大黄鱼和大带鱼的零售价格分别环比上涨1.4%和1.2%，鲢鱼、鲤鱼和草鱼的零售价格分别环比下跌2.7%、1.4%和1.3%。随着省内气温的回暖，部分养殖户为减少水塘密度，出鱼量有所增多，市场供应量增加，价格小幅下跌。目前省内水产品流通有所好转，预计后期全省水产品价格或将以平稳运行为主。

　　其他生活必需品价格稳中有降。上周全省奶制品的零售均价为106.29元/公斤，与前一周持平；调味品的零售均价为6.2元/公斤，环比下跌0.2%；饮用水的零售价格为2.34元/公斤，与前一周持平。