据监测，8月份江西省生活必需品零售价格全线上涨。12类零售价格环比9升2降1平；具体情况如下：

　　一、基本情况

　　粮食零售价格环比上涨。8月粮食零售价格为5.85元/公斤，环比上涨0.3%。其中，大米零售价格为5.81元/公斤，环比上涨0.3%。面粉零售价格为5.88元/公斤，环比上涨0.2%。

　　食用油零售价格环比上涨。8月份食用油价格上涨。桶装食用油超市零售均价为17.55元/升，环比上涨0.6%。豆油价格为14.43/升，环比上涨0.8%。花生油价格为23.33元/升，环比上涨0.4%。菜籽油价格为17.05元/升，环比上涨0.9%。调和油价格为15.39元/升，环比上涨0.7 %。

　　肉类零售价格环比上涨。8月肉类零售均价为56.59元/公斤，环比上涨4.6%。猪后腿肉价格为35.21元/公斤，环比上涨9.5%。精瘦肉价格为41.02元/公斤,环比上涨8%。五花肉价格为33.05元/公斤，环比上涨7.1%。排骨价格为51元/公斤，环比上涨6.1%。牛腿肉价格为97.76元/公斤，环比上涨2%。羊腿肉价格为81.52元/公斤，环比上涨1.9%。

　　禽类、蛋类零售价格环比上涨。8月禽类零售均价为25.75元/公斤，环比上涨1.9%。蛋类零售均价为14.26元/公斤，环比上涨2.1%。

　　奶制品零售价格环比上涨。8月奶制品零售价格为102.89元/公斤，环比上涨0.1%。灭菌奶（常温奶）零售价格为13.59元/公斤，环比上涨0.3%。巴士杀菌奶（鲜牛奶）零售价格为15.53元/公斤，环比下跌0.2%。国外品牌婴幼儿奶粉价格为267.89元/公斤，环比上涨0.2%。国产品牌婴幼儿奶粉价格为194.13元/公斤，环比持平。中老年奶粉价格为110.44元/公斤，环比上涨0.2%。

　　水产品零售价格环比上涨。8月水产品零售均价为26.82元/公斤，环比上涨1%。价格涨幅最大为鲢鱼,价格为19.46元/公斤，环比上涨2.2%。价格跌幅最大为对虾,价格为76.73元/公斤,环比下跌0.4%。

　　蔬菜零售价格环比上涨。8月蔬菜零售均价为7.51元/公斤，环比上涨1.6%。其中，涨幅最大的是黄瓜,价格为6.89元/公斤，环比上涨11.5%。跌幅最大的是莲藕，价格为10.19元/公斤，环比下跌7.4%。

　　食盐零售价格环比上涨、食糖零售价格环比下跌。8月食盐超市零售价格为4.81元/公斤，环比上涨0.2%；食糖超市零售价格为7.7元/公斤，环比下跌0.1%。

　　饮用水零售价格环比持平。8月饮用水零售价格为2.59元/升，环比持平。

　　水果零售价格环比下跌。8月水果超市零售均价为10.24元/公斤，环比下跌0.5%。苹果价格涨幅最大，价格为12.3元/公斤，环比上涨2.8%。葡萄跌幅最大，价格为16.44元/公斤，环比下跌3.8%。

　　二、原因分析及后期价格走势预测

　　肉类价格环比上涨。肉类价格上涨。其主要原因一是：2022年上半年猪肉进口量大幅减少，供给下降价格上涨。二是：饲料价格主要是豆粕价格长期处于高位，饲养成本居高不下导致其价格上涨。三是：今年上半年猪肉市场行情不好，淘汰了大量中小养殖户，产能减少价格上涨。随着天气转凉和开学季的到来，百姓对肉类的需求还将持续增长。预计肉类价格上涨走势已经形成，中短期价格还将持续上涨。

　　禽类、蛋类价格环比上涨。禽、蛋产能受天气炎热影响有所下降，加上猪肉价格上涨连带拉动禽、蛋价格上升。预计后期受双节因素影响，禽、蛋价格还将继续上涨。

　　蔬菜价格环比上涨。受江西旱情影响蔬菜价格持续上涨，预计后期蔬菜价格还将有所上涨。

　　水产品零售价格环比上涨。受江西高温少雨因素影响，水产品饲养和人工成本增高其价格上涨。预计后期水产品价格还将上涨。