据宿迁市商务局生活必需品市场运行监测环比数据显示，截至8月26日，列入监测粮食、食用油、肉类、禽蛋类、蔬菜类、水果等六大类产品价格呈现“3升2平1降”走势。具体情况如下：

　　一、粮食类价格小幅下降

　　本周粮食零售均价为4.75元/公斤，环比下降0.6%，其中大米均价为4.78元/公斤，环比持平；面粉均价为4.71元/公斤，环比下降1.5%。预测短期内本市粮食市场价格将处于波动下行态势。

　　二、食用油价格保持稳定

　　本周食用油零售均价为16.11元/公斤，环比持平，其中豆油均价为12.15元/公斤、花生油均价为24.49元/公斤、菜籽油均价为13.97元/公斤、调和油均价为13.83元/公斤，预计后期随着夏季餐饮消费的加速复苏，市场对食用油的需求量将增加，市场竞争加剧，价格可能走低。

　　三、肉类价格环比上涨

　　本周肉类零售均价为73.08元/公斤，环比上涨0.2%，其中猪后腿肉29.52元/公斤，环比上涨1.1%；牛腿肉93.05元/公斤，环比上涨0.4%；羊腿肉96.67元/公斤，环比下降0.3%。本周我市肉类价格较前期小幅上涨，主要为猪后腿肉、牛腿肉上涨带动。预计后期随着消费需求的增加，市民对肉类需求也将增加，肉类价格可能处于微幅上涨态势。

　　四、禽蛋类价格小幅上涨

　　本周禽类零售均价22.32元/公斤，环比上涨1.5%；蛋类零售均价为8.45元/公斤，环比持平。随着夏季消费市场活力的有序释放，鸡蛋供应量也将逐渐增加，预计后期禽蛋类价格会趋于走高。

　　五、蔬菜价格环比上升

　　本周监测的30种蔬菜零售均价为7.45元/公斤，环比上涨1.6%。其中叶菜类的油菜、芹菜、生菜、大白菜  、菠菜环比增长情况分别为0、4.6%、8.8%、14.2%、1.6%；甘蓝类的圆白菜、西兰花、菜花环比分别为1.7%、-7.3%和4.7%；根茎类的白萝卜、土豆、生姜、胡萝卜、莲藕环比分别为0、-3.6%、0、7.4%、2.1%。随着气温转暖，市场蔬菜供应量将减少，蔬菜价格预计出现上涨。

　　六、水果价格环比持平

　　苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜等6种水果零售均价为10.49元/公斤，环比下降2.8%。上述6类水果价格环比分别0、2.3%、0、-6.2%、-18.3%、-0.1%。预计后期随着气温转暖，市场供应量也将加大，水果需求增加，水果价格可能走低。