据宿迁市商务局生活必需品市场运行监测环比数据显示，截至5月12日，列入监测粮食、食用油、肉类、禽蛋类、蔬菜类、水果等六大类产品价格总体平稳。具体情况如下：

　　一、粮食类价格环比下滑

　　本周粮食零售均价为4.87元/公斤，环比持平，其中大米均价为5.1元/公斤，环比上涨1.2%、面粉均价为4.64元/公斤，环比下降1.3%。预测短期内本市粮食市场价格仍将处于波动下滑态势。

　　二、食用油价格小幅上涨

　　本周食用油零售均价为16.44元/公斤，环比上涨0.2%，其中豆油环比上涨0.5%、花生油环比上涨0.9%、菜籽油环比下降0.7%，预计后期随着夏季餐饮消费的加速复苏，市场对食用油的需求量将增加，市场竞争加剧，价格可能出现上涨。

　　三、肉类价格基本稳定

　　本周肉类零售均价为65.63元/公斤，环比持平，后腿肉30.52元/公斤，环比上涨1.3%，牛腿肉86.14元/公斤，环比上涨0.3%，羊腿肉80.22元/公斤，环比下降0.8%。本周我市肉类价格较前期基本持平，主要为牛肉、羊肉价格走势不同，预计后期随着消费需求的变化，市民对肉类需求也将处于波动状态，肉类价格可能处于微幅下滑态势。

　　四、禽蛋类价格涨跌不一

　　本周禽类零售均价为20.29元/公斤，环比下降0.1%；蛋类零售均价为11.55元/公斤，环比增长1.3%。随着夏季消费市场活力的有序释放，鸡蛋供应量也将逐渐增加，预计后期禽蛋类价格会趋于持续走高。

　　五、蔬菜价格略有下降

　　本周监测的30种蔬菜零售均价为7.07元/公斤，环比下降0.4%。其中叶菜类的油菜、芹菜、生菜下、大白菜、  菠菜分别环比均持平；甘蓝类的圆白菜、西兰花和菜花环比分别为-5%、0、0；根茎类的土豆环比-1.2%，白萝卜、生姜、胡萝卜、莲藕环比均持平。随着气温转暖，市场蔬菜供应量将增加，蔬菜价格预计出现走低。

　　六、水果价格小幅下降

　　苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜等6种水果零售均价为11.31元/公斤，环比下降0.5%。上述6类水果价格环比变动情况分别为0.4%、0.4%、-2.1%、3.3%、0.8%、-4.1%。预计后期随着气温转暖，市场供应量也将加大，水果需求增加，水果价格可能出现下降。