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江苏商务预报

苏州大闸蟹热销 水产品价格多呈下跌走势

文章来源:苏州市商务局   作者:苏州市商务局运行处   发布时间:2023-10-26 14:53:46

  秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。每年10月中旬,正值大闸蟹肥美季,此时的大闸蟹蟹黄多蟹油满,喜欢吃大闸蟹的食客们常说,“秋天,以吃螃蟹为最隆重之事”。当前黄金假期已过,苏州南环桥批发市场水产区大闸蟹货源依旧充足。今日大闸蟹上市量在120吨左右,较上周同期(10月10日,下同)增长18.75%,成为水产区的销售之冠。价格方面,双节期间受节日消费需求影响,用于走亲访友、商务送礼为主的大规格大闸蟹价格一度上涨,节后一周内随着需求下行价格出现回落。近几日大闸蟹品质越来越好,不同规格的公蟹、母蟹批发价格均有不同程度的上扬走势。以4~4.5两和4.5~5两的大规格公蟹为例,今日批发价格分别在72~82元/公斤之间和84~100元/公斤之间,综合批发均价较上周同期分别上涨18.46%、13.58%,较去年同期价格分别上涨2.67%、下跌7.07%;以3~3.5两和3.5~4两母蟹为例,今日批发价格分别在122~140元/公斤之间和142~160元/公斤之间,综合批发均价较上周同期分别上涨10.08%和7.86%,较去年同期价格分别上涨13.91%、下跌1.31%。九雌十雄,目前是农历九月,母蟹质量更好,也更受市民喜爱。

  双节过后,四大家鱼草鱼、鲫鱼、鳊鱼、花白鲢成为市民日常采购的热点。当前下半年新鱼出塘,家鱼货丰量足,价格稳中趋降。今日仅草鱼价格与上周同期价格持平,批发价格为13.7元/公斤。鲫鱼、鳊鱼、白鲢和花鲢整体行情呈量增价跌趋势,鲫鱼19.3元/公斤,鳊鱼13.1元/公斤、白鲢5.3元/公斤,花鲢12.8元/公斤,价格较上周同期相比,分别下跌5.85%、2.24%、18.46%、6.57%。淡水鱼中青鱼价格也有6.43%的跌幅,今日批发均价16元/公斤。

  当前市场内特种水产销售趋于平淡,秋季桂鱼的上市量逐渐增加,价格也理性回归,整体行情呈量增价跌趋势。今日桂鱼批发平均价62元/公斤,较上周均价环比下跌3.13%;鲈鱼批发平均价21.5元/公斤,较上周均价环比下跌8.51%。河鳗、长江回鱼、甲鱼等价格稳定,批发平均价分别为89元/公斤、18.5元/公斤、67元/公斤。虾类价格小幅下跌,今日河虾批发价格为145元/公斤、草虾批发价格为50元/公斤、基围虾批发价格为39元/公斤,较上周同期价格相比,分别下跌0.68%、3.85%、2.5%;少量上市的白虾批发价格每公斤76~80元。