据商务部业务系统统一平台江苏省生活必需品监测系统数据显示：7月份蔬菜类、禽类、水产品类商品总体零售价格均环比上涨；水果类、蛋类、粮食类、食用油类商品总体零售价格均与上月基本持平；肉类商品总体零售价格环比下跌。

7月份全省肉类总体零售价格67.23元/公斤，环比下跌3.8%。其中牛肉（牛腿肉）84.83元/公斤，环比下跌5.6%；羊肉（羊腿肉）85.54元/公斤，环比下跌2.4%；猪肉（后腿肉）31.32元/公斤，环比下跌2.3%。天气炎热，猪肉终端消费偏弱，拉动猪肉价格下跌。

　　7月份全省蔬菜类商品总体零售价格7.74元/公斤，环比上涨5.6%。重点监测的30种蔬菜呈“26涨4跌”态势，其中，涨幅前五的是黄瓜、青椒、茄子、西葫芦、韭菜，零售价格分别为7.20元/公斤、9.35元/公斤、8.04元/公斤、7元/公斤、8.62元/公斤，月环比分别上涨33.6%、17.2%、15.7%、13.1%、11.1%；下跌的是冬瓜、南瓜、豆芽、土豆，零售价格分别为3.09元/公斤、4.48元/公斤、5.37元/公斤、4.74元/公斤，月环比分别下跌9.1%、5.9%、5.3%、3.5%。受今年夏天高温、多雨等多变气候影响，病虫害多发，蔬菜品质有所下降、产量相对减少，菜价转入上行通道。

　　7月份全省水果类商品总体零售价格11.39元/公斤，环比下跌0.9%，重点监测的8种水果类商品，除柑橘和菠萝外，其余产品均有所下跌。其中苹果11.70元/公斤，环比下跌1.5%；香蕉8.71元/公斤，环比下跌1.4%；葡萄20.47元/公斤，环比下跌4.7%；柑橘12.93元/公斤，环比上涨13.7%；梨8.97元/公斤，环比下跌2.3%；西瓜5.57元/公斤，环比下跌9.6%；菠萝12.88元/公斤，环比上涨11.2%；芒果15.07元/公斤，环比下跌1.9%。应季水果上市量持续加大，水果价格处于季节性下跌通道。

　　7月份全省禽类零售价25.04元/公斤，环比上涨5.9%。蛋类零售价11.45元/公斤，环比下跌0.3%。夏季高温天气易造成肉鸡热应激，导致采食量下降，生长发育受阻，产量增幅不大，带动禽肉价格有所上涨。

　　7月份全省水产品总体零售价格（不包含虾与蟹）31.65元/公斤，环比上涨4.6%，重点监测的8种水产品涨跌互现。其中鲤鱼18.58元/公斤，环比下跌0.9%；鲢鱼21.54元/公斤，环比上涨4.9%；草鱼21.01元/公斤，环比上涨2.3%；鲫鱼30.28元/公斤，环比上涨13.2%；大带鱼46.78元/公斤，环比上涨2.7%；大黄鱼51.70元/公斤，环比上涨4.4%；虾61.90元/公斤，环比下跌7.7%；蟹价格128.39元/公斤，环比上涨5.9%。我国多数水域进入伏季休渔期，人工养殖水产品也处于生长期，水产上市量有所减少，拉动水产价格稳中有升。

　　7月份全省粮食总体零售价格5.67元/公斤，环比上涨0.2%，其中大米5.23元/公斤，环比上涨1.2%，面粉6.11元/公斤，环比下跌0.7%；食用油总体零售价格18.88元/公斤，环比下跌0.8%，其中豆油14.13元/公斤，环比上涨1.0%；花生油27.43元/公斤，环比下跌1.0%；菜籽油18.11元/公斤，环比下跌2.3%；调和油15.86元/公斤，环比下跌0.3%。预计短期内我省粮油市场价格以稳为主。