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江苏商务预报

2024年11月份江苏副食品市场运行情况

文章来源:江苏省商务厅   作者:江苏省商务厅流促中心   发布时间:2024-12-30 16:48:53

  据商务部业务系统统一平台江苏省生活必需品监测系统数据显示:11月份肉类、水果类、水产品类商品总体零售价格均与上月基本持平;粮食总体零售价格小幅下跌;蔬菜类、食用油类商品零售价格均环比下跌;禽类商品总体零售价格环比上涨;蛋类零售价格小幅上涨

  11月份全省肉类总体零售价格66.10元/公斤,环比下跌0.7%。其中牛肉(牛腿肉)83元/公斤,环比下跌0.8%;羊肉(羊腿肉)83.83元/公斤,环比下跌0.5%;猪肉(后腿肉)31.46元/公斤,环比下跌1.1%。预计12月,在节日消费和腌腊需求的影响下,猪价将会稳中略升。

  11月份全省蔬菜类商品总体零售价格8.28元/公斤,环比下跌12.7%。重点监测的30种蔬菜呈“5涨1平24跌”态势,其中,上涨的是南瓜、土豆、洋葱、豆芽、豆角,零售价格分别为5.13元/公斤、4.72元/公斤、5.01元/公斤、4.92元/公斤、12.43元/公斤,月环比分别上涨6.9%、5.1%、4.4%、2.5%、1.7%;跌幅前五的是韭菜、大白菜、菠菜、青椒、菜花,零售价格分别为9.48元/公斤、2.91元/公斤、10.72元/公斤、10.14元/公斤、8.18元/公斤,月环比分别下跌36.3%、29.9%、26.6%、24.0%、22.5%。中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示,11月份全国大部分蔬菜产区生长条件利好,大白菜、菜花、青椒等前期生长放缓的蔬菜供应得以恢复,同时,速生叶菜进入集中采收期,上市充足,拉动蔬菜价格有所下跌。

  11月份全省水果类商品总体零售价格10.94元/公斤,环比下跌0.9%,重点监测的8种水果类商品涨跌互现。其中苹果12.35元/公斤,环比下跌2.1%;香蕉9.29元/公斤,环比下跌4%;葡萄17.41元/公斤,环比上涨2%;柑橘9.94元/公斤,环比下跌1.5%;梨8.78元/公斤,环比下跌1.5%;西瓜7.87元/公斤,环比下跌0.3%;菠萝12.14元/公斤,环比下跌0.9%;芒果14.74元/公斤,环比上涨5.3%。秋季水果大量上市,市场供应充足,水果价格稳中略跌。

  11月份全省禽类零售价26.03元/公斤,环比上涨5.7%。蛋类零售价11.81元/公斤,环比上涨1.2%。预计后期禽蛋类价格将受市场供需关系变化等因素影响合理浮动。

  11月份全省水产品总体零售价格(不包含虾与蟹)30.84元/公斤,与上月持平,重点监测的8种水产品涨跌互现。其中鲤鱼19.18元/公斤,环比上涨0.9%;鲢鱼19.63元/公斤,环比下跌1.9%;草鱼20.07元/公斤,环比下跌2.1%;鲫鱼27.77元/公斤,环比下跌5.1%;大带鱼45.39元/公斤,环比上涨5.2%;大黄鱼53.01元/公斤,环比下跌0.1%;虾66.74元/公斤,环比上涨0.5%;蟹价格119.56元/公斤,环比上涨3.9%。预计后期,水产品价格将视天气状况对交通运输等环节的影响而合理波动。

  11月份全省粮食总体零售价格5.71元/公斤,环比下跌1.0%,其中大米5.36元/公斤,环比下跌0.4%,面粉6.06元/公斤,环比下跌1.6%;食用油总体零售价格18.66元/公斤,环比下跌2.6%,其中豆油13.19元/公斤,环比下跌3.6%;花生油28.55元/公斤,环比下跌2.2%;菜籽油17.38元/公斤,环比下跌3.4%;调和油15.52元/公斤,环比下跌1.3%。预计短期内我省粮油市场价格以稳为主。