2026年第23周（2026年6月1日-7日），全市生活必需品市场供需平稳，运行秩序良好。据湖南省长沙市重点商品监测显示，48种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占29.45%；44种商品价格下跌，占26.99%；71种商品价格持平，占43.56%。

　　具体情况如下：           

　　一、蔬菜批发均价小幅上涨

　　受近期强降雨等因素影响，蔬菜在采摘、运输及储存等方面成本费用呈增势，本周全市菜价小幅上涨。监测显示：本周全市蔬菜批发均价3.23元/公斤，上涨1.55%。监测的14种菜品批发价呈8涨5跌1平，其中，价格涨幅较大的菜品有：冬瓜和黄瓜，分别上涨19%和16%；价格跌幅较大的菜品有青椒，下跌17%。

　　随着天气转晴，本地鲜菜上市量不断增加，预计后期全市菜价或将止涨回落。

　　二、猪肉批发均价稳中微跌

　　高温天气下，猪肉消费市场刚需不足，本周猪价稳中微跌。监测显示：本周全市屠宰场放心肉日均上市量5827 头，增加0.03%；猪肉批发均价13.06元/公斤,下跌 0.31%。

　　端午将至，按照往年经验，屠宰场节前备货将陆续启动，预计近期全市猪价或将呈震荡走势运行。

　　三、粮油类批发均价略有浮动

　　目前，全市粮食类市场供应充足，购销有序，本周食用油类价格稳中微跌，粮食类价格平稳。监测显示，本周全市粮食批发均价4.28元/公斤，持平；食用油批发均价13.41元/公斤，下跌0.1%。预计后期全市粮油类价格也不会有太大波动。

　　四、禽蛋类批发均价继续呈涨

　　端午在即，食品加工与餐饮端备货需求阶段性集中释放，本周全市禽蛋类价格继续呈涨。监测显示，本周全市鸡蛋批发均价10.88元/公斤和禽类批发均价15.8元/公斤，分别上涨7%和0.6%。随着端午节前备货基本完成，预计节后全市禽蛋类价格或将趋稳。

　　五、水产水果类批发均价双双下跌

　　伴随气温升高，全市水产水果类市场供应持续增加，水产类价格稳中微跌；水果市场中因葡萄、西瓜等时令鲜果集中大批量上市，供应充足，价格快速回落，从而拉低本周全市整体果价下跌明显。监测显示，本周全市重点监测的6种水果批发均价7.86元/公斤和重点监测的6种水产品批发均价32.28元/公斤，分别下跌11.3%和0.1%。预计近期全市水产水果类价格仍将在现有价位内有序波动。

　　六、生活必需品类零售市场价格波动不大

　　目前，全市生活必需品类零售市场供需结构平衡、商品品类丰富多样，市场运行秩序良好，整体价格波动不大。监测显示，重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“4跌2涨6平”态势，其中，食用油、调味品、蔬菜和水果零售价分别下跌0.1%、0.4%、0.2%和0.1%；肉类和禽类零售价分别上涨0.1%和0.1%。预计后期全市此类民生商品价格仍将以稳为主。不过，“端午”假期在即，部分商品价格可能受市场供需关系变化等因素影响而呈合理调整。