2026年第21周（5月18日－24日），湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，整体价格基本平稳。按周价格涨跌幅排序看，重点监测的149种商品中，24种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨；33种商品价格下跌；92种商品价格持平。从大类看，全市粮食、肉类、食用油和盐糖类价格均持平；蔬菜和水产品价格略有波动。

　　具体情况如下：

　　一、粮油类价格均持平

　　监测显示，本周全市粮食零售均价5.91元/公斤，持平。其中，小包装大米零售均价5.62元/公斤和小包装面粉零售均价6.2元/公斤，均持平。

　　桶装食用油零售均18.47元/升，持平。其中，豆油零售价13.82元/升、花生油零售价26.6元/升、菜籽油零售价19.47元/升和调和油零售价13.97元/升，均持平。

　　本周全市粮油类市场供应充足、需求平稳，预计后期全市粮油类整体价格将在合理区间内呈有序波动。

　　二、猪肉零售价持平

　　监测显示，本周全市肉类市场整体供应充足，肉类整体零售价持平。其中，猪后腿肉零售均价30.9元/公斤、鲜猪肉零售均价27.8元/公斤和牛肉零售均价84.8元/公斤，均持平。近期，猪肉零售市场供需平衡、猪价持平。预计后期全市整体猪价将随市场供需关系及天气情况变化等因素影响而呈合理浮动。

　　三、禽蛋类价格持平

　　监测显示，本周全市白条鸡零售均价30.6元/公斤和鸡蛋零售均价14.5元/公斤，均持平。本周全市禽蛋类市场供应充足、需求平稳、价格持平，预计后期全市禽蛋类价格将呈有序调整。   

　　四、蔬菜零售价稳中微降

　　监测显示，本周全市蔬菜零售价7.81元/公斤，微降0.3%。重点监测的16种蔬菜零售均价呈“4降3涨9平”。其中，莴笋零售价12.6元/公斤、黄瓜零售价4.77元/公斤、苦瓜零售价9.48元/公斤和豆角零售价10.58元/公斤，分别下降3.7%、2.1%、5%和8.6%；芹菜零售价7.26元/公斤、生菜零售价7.99元/公斤和菜花零售价10.38元/公斤，分别上涨16.5%、4.4%和5.3%；大白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、冬瓜、西红柿、茄子、辣椒和青椒零售价均持平。

　　本周全市蔬菜市场供应充足，地菜供应量充足，客菜来货量相应减少，拉动整体菜价稳中有降。预计短期内全市菜价将随市场供需关系及天气情况变化等因素影响而呈合理波动。

　　五、水产品价格整体下降

　　监测显示，本周全市水产品批发均价16.31元/公斤，下降2.6%。其中，鲤鱼批发均价16.25元/公斤、鲢鱼批发均价14元/公斤、草鱼批发均价17.5元/公斤和鲫鱼批发均价17.5元/公斤，分别下降1.5%、3.4%、2.8%和2.8%。

　　本周全市水产品市场供应充足，不过，因持续暴雨天气影响，水产市场消费需求减弱，整体价格下降。预计后期全市水产品整体价格将在现有价位内呈震荡走势运行。

　　六、盐糖类价格均持平

　　监测显示，本周全市食糖零售均价11.63元/公斤和食盐零售均价5.6元/公斤，均持平。

　　目前，全市盐糖类市场储备充足，居民购买秩序良好，价格平稳，预计后期全市此类民生商品价格将不会有太大波动。