2026年第11周（2026年3月9日-15日），全市生活必需品市场供需平稳，运行秩序良好。据湖南省长沙市重点商品监测显示，18种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占11.04%；59种商品价格下跌，占36.2%；86种商品价格持平，占52.76%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发均价略有下跌

　　本周，随着各种时令春菜陆续上市，全市蔬菜市场供应充足，品种丰富，菜价略有下跌。监测显示：本周全市蔬菜批发均价3.43元/公斤，下跌1.44%。监测的14种菜品批发价呈9跌5涨，其中，价格跌幅较大的菜品有：冬瓜、青椒、芹菜、大白菜和白萝卜，分别下跌18%、14%、13%、13%和11%。

　　据长沙市气象局预报，下周全市持续阴雨天气，这将对蔬菜生长、采摘、运输等环节带来一定影响，预计届时全市菜价或将呈有序调整。

　　二、猪肉批发均价持续下跌

　　当前，居民家庭刚需仍偏弱，猪肉市场消费需求一般，生猪屠宰场销售呈降，被动入库现象增多，因此，本周全市猪价持续下跌。监测显示：本周全市屠宰场放心肉日均上市量5199头，增加22.76%；猪肉批发均价15.01元/公斤,下跌6.48%。

　　受国际地缘事件等因素影响，玉米及豆粕价格一路走高，生猪市场养殖成本不断提高，养殖端压栏增重信心不足，预计后期全市猪肉价格或将仍呈震荡下行走势运行。

　　三、粮油类批发均价有平有涨

　　在“春日经济”带动下，全市餐饮行业进一步得以提振，本周粮食价格相对平稳，食用油价格随之微涨。监测显示，粮食批发均价4.37元/公斤，持平；食用油批发均价13.54元/公斤，上涨0.7%。目前，全市粮油类市场供需结构较为平稳，价格略微浮动。预计后期全市粮油类价格或将逐步趋稳。

　　四、禽蛋类批发均价双双上涨

　　节后，随着居民饮食结构的改变，禽蛋类替代消费作用明显转强；加之鸡蛋市场各环节储存呈减，故本周全市禽蛋类价格双双上涨。监测显示，本周全市禽类批发均价15.63元/公斤和鸡蛋批发均价7.8元/公斤，分别上涨0.4%和5.4%。预计短时间内全市禽蛋类价格仍将以稳中上涨为主。

　　五、水产水果类批发均价有平有跌

　　目前，全市水产品市场供应充足、购销有序，价格稳定。监测显示，本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价25.54元/公斤，持平。其中，鲢鱼批发均价上涨1.3%；草鱼和鲫鱼批发均价分别下跌0.4%和0.7%；鲤鱼、大带鱼和大黄鱼批发均价均持平。目前水产市场供应将稳步增加，预计后续全市水产品价格或将有所回落。

　　进入 3 月，春季时令鲜果迎来集中上市高峰期，本周全市果品市场供应充足、品种丰富，果价有所下跌。监测显示，本周重点监测的6种水果平均批发均价8.69元/公斤，下跌4.9%。其中，苹果、香蕉和西瓜批发均价分别下跌12%、6.4%和19.6%%；柑橘批发均价上涨9.3%；葡萄和梨批发均价均持平。随着果品市场品类结构陆续替换，预计届时全市果价跌幅或将逐步收窄。

　　六、生活必需品类零售市场价格波动不大

　　当前，全市生活必需品零售市场商品供应充足、消费平稳，价格整体波动不大。监测显示，重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“3跌2涨6平”态势，其中，食用油、肉类和蔬菜零售价分别下跌0.1%、0.6%和0.8%；水产品和水果零售价分别上涨1%和0.1%。

　　眼下，春意渐浓，消费者对春菜热情高涨；加之来长沙旅游和户外踏青的人数呈增势，从而带动餐饮业消费需求进一步提振，预计下周全市部分必需品类零售价或将在当前价位内有序浮动。