2026年第5周（2026年1月26日-2月1日），全市生活必需品市场供需平稳，运行秩序良好。据湖南省长沙市重点商品监测显示，35种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占21.47%；52种商品价格下跌，占31.9%；76种商品价格持平，占46.63%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发均价止涨下跌

　　目前，全市各大中小学校已放寒假，菜市集中采购现象相应减少，本周全市整体菜价止涨下跌。监测显示：本周全市监测的14种菜品批发价呈12跌1涨1平态势，批发均价4.36元/公斤，下跌10.84%。其中，价格跌幅较大的菜品有：茄子、豆角、黄瓜、青椒、大白菜和红椒，分别下跌20%、19%、17%、17%、13%和10%。

　　眼下，气温明显回升，蔬菜长势良好，预计后期全市蔬菜市场供应面将更加充足，菜价或将继续稳中有降。

　　二、猪肉批发均价小幅下跌

　　春节将至，生猪市场养殖端挺价惜售情绪松动，全市猪肉供应稳中有增，猪价小幅下跌。监测显示：本周全市屠宰场放心肉日均上市量5598头，增加0.88%；猪肉批发均价17.38元/公斤,下跌1.14%。

　　随着生猪市场养殖端出栏积极性不断提高，加之冷冻猪肉集中出货，预计届时全市鲜品猪肉走货可能有一定承压，猪肉价格或将继续呈跌。

　　三、粮油类批发均价波动不大

　　本周，全市粮油类市场供需结构平衡，价格波动不大。监测显示，全市食用油批发均价15.77元/公斤，上涨0.1%；粮食批发均价4.76元/公斤，下跌0.2%。当前，全市粮油类市场供应充足，购销有序，预计近期全市粮油类价格或将以稳为主。

　　四、禽蛋类批发均价稳中有涨

　　在节日利好等因素推动下，本周全市禽蛋类价格稳中有涨。监测显示，本周全市禽类批发均价17.23元/公斤和鸡蛋批发均价8.73元/公斤，分别上涨0.1%和2.2%。随着“春节”假期日益临近，禽蛋类市场消费需求呈升，预计届时全市禽蛋类批发价格或将呈合理调整。

　　五、水产水果类批发均价双双上涨

　　春节渐近，全市水产水果类市场供需两旺，价格双双上涨。监测显示，本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价19.42元/公斤，上涨0.9%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼和大黄鱼批发均价分别上涨0.9%、0.7%、1.3%、1.2%、0.2%和0.7%。

　　水果市场方面，重点监测的6种水果平均批发均价7.92元/公斤，上涨1%。其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘和西瓜批发均价分别上涨0.8%、3.4%、1.1%、1.2%和1.2%；梨批发均价下跌1.1%。

　　春节在即，水产水果类市场需求将进一步增强，预计短期内全市水产水果类价格仍将稳中有涨。

　　六、生活必需品类零售市场价格略有浮动

　　春节即至，全市各大商超备货更为积极，部分民生商品价格略有浮动，不过均在合理范围内。监测显示，本周全市重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“7涨3跌1平”态势，其中，肉类、禽类、蛋类、调味品、水产品、水果和饮用水零售价分别上涨0.4%、0.2%、0.7%、0.1%、0.6%、0.9%和0.3%；粮食、奶制品和蔬菜零售价分别下跌0.2%、0.1%和0.1%；食用油零售价持平。

　　随着返乡和来长沙旅游人员数量不断增加，加之居民采购年货需求稳步提升，当前全市零售市场将迎来采购高峰期，预计后期全市此类民生商品价格将呈有序调整。