2026年第3周（2026年1月12日-18日），全市生活必需品市场供需平稳，运行秩序良好。据湖南省长沙市重点商品监测显示，26种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占15.95%；38种商品价格下跌，占23.31%；99种商品价格持平，占60.74%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发均价小幅上涨

　　本周，全市蔬菜市场供应较为充足、需求旺盛，菜价呈季节性上涨。监测显示：本周全市监测的14种菜品批发价呈6涨7跌1平态势，批发均价4.83元/公斤，上涨2.33%。其中，价格涨幅较大的菜品有：豆角、莴笋和茄子，分别上涨25%、7%和6%；价格跌幅较大的菜品有：白萝卜、黄瓜、包菜和芹菜。分别下跌10%、10%、10%和8%。

　　据悉，下周将迎来低温雨雪天气，预计届时全市蔬菜在采摘、运输、保鲜等环节成本费用将有所增加，整体菜价或将继续稳中有升。

　　二、猪肉批发均价略有上涨

　　临近腊月，全市各大商超和批发市场促销力度加大，居民家庭购销意愿转强，本周全市猪价略有上涨。监测显示，本周全市屠宰场放心肉日均上市量6156头，减少10.21%；猪肉批发均价17.26元/公斤,上涨1.41%。

　　随着各大中小院校陆续放寒假，预计届时全市猪肉集中采购需求将逐步减弱，猪价或将止涨回落。

　　三、粮油类批发均价涨跌互现

　　本周，全市粮油类市场供应充足，购销有序，价格浮动甚小。监测显示，全市食用油批发均价15.8元/公斤，上涨0.1%；粮食批发均价4.78元/公斤，微跌0.2%。春节将至，各餐企及家庭单位对粮油类采购需求将呈增势，预计届时全市粮油类价格或将呈震荡走势运行。

　　四、禽蛋类批发均价有平有涨

　　当前，鸡蛋市场消费需求持续升温，本周全市蛋价继续呈涨；而禽类市场中因老鸡淘汰积极性提升，供应面充足，价格平稳。监测显示，本周全市鸡蛋批发均价8.19元/公斤，上涨2.9%；禽类批发均价17.28元/公斤，持平。随着后期禽蛋类市场购销热度下降，预计届时全市禽蛋类批发价格或将止涨回落。

　　五、水产水果类批发均价稳中微涨

　　本周，全市水产品市场供需两旺，水产类整体价格稳中微涨。监测显示，本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价19.1元/公斤，上涨0.4%。其中，鲢鱼、草鱼、鲫鱼和大带鱼批发均价分别上涨0.6%、0.9%、0.5%和0.4%；鲤鱼和大黄鱼批发均价分别下跌1.1%和0.6%。随着寒潮来袭，预计下周全市水产市场供应将有所减少，水产品价格或将呈有序波动。

　　水果市场方面，目前全市果品市场货源充足且稳定，供需较平衡，本周整体果价平稳。监测显示，重点监测的6种水果平均批发均价7.84元/公斤，持平。其中，苹果、葡萄和西瓜批发均价分别上涨2%、2.4%和0.1%；香蕉、柑橘和梨批发均价分别下跌0.3%、4.4%和3.1%。春节在即，预计届时全市果市将迎来消费高峰期，果价或将稳中有涨。

　　六、生活必需品类零售市场价格略有浮动

　　春节渐近，全市生活必需品市场供应充足，购销有序，价格波动不大。监测显示，本周全市重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“5涨3跌3平”态势，其中，肉类、禽类、蛋类、水产品和水果零售价分别上涨0.1%、0.1%、1.5%、0.3%和0.9%；粮食、调味品和蔬菜零售价分别下跌0.2%、0.1%和0.2%；食用油、奶制品和饮用水零售价均持平。

　　随着低温雨雪天气的到来，预计近期全市此类民生商品价格或将随市场供需关系等因素影响而呈合理调整。