据湖南省长沙市主要生活必需品市场监测数据显示，2025年12月份，全市监测的商品供应充足，价格涨多跌少。其中，99种商品价格环比前一月（以下皆同）上涨，占60.74%；48种商品价格下跌，占29.45%；16种商品价格持平，占9.81%。

　　具体情况如下：

　　一、猪肉批发均价略有下跌

　　12月份，“圣诞”“元旦”双节加持，生猪市场养殖端出栏积极性大幅提升，全市猪肉市场供应充足，猪肉整体批发均价略有下跌。监测显示：全市屠宰场放心肉上市量208307头，日均上市量6720头，增加10.22%，较去年同期增加5.69%；全市屠宰场生猪收购均价12.51元/公斤，下跌3.99%，较去年同期下跌25.31%；全市屠宰场猪肉批发均价16.43元/公斤，下跌1.73%，较去年同期下跌23.76%。

　　春节假期临近，加之腌腊制品等活动已近尾声，猪肉市场消费需求缺乏明显增量，预计下月全市猪价或将继续稳中有跌。

　　二、蔬菜批发均价稳中微涨

　　12月份，由于前期低温天气等因素影响，部分叶类菜生长速度放缓，且冬菜产地正处于季节性调整阶段，因此，部分菜价涨幅明显，从而拉高本月全市整体菜价稳中微涨。据长沙黄兴海吉星蔬菜批发市场监测反馈，本月蔬菜批发交易量3.01亿公斤，减少9.61%，较去年同期减少7.95%；蔬菜批发均价5.08元/公斤，上涨0.59%，较去年同期上涨61.78%。

　　本月全市蔬菜供应来源地主要为：本省、云南、山东、湖南、湖北、广东、广西和河南等省份，产地布局较为合理，这为全市蔬菜市场供应提供了坚实保障。

　　当前，气温适宜，本地蔬菜上市量逐步增加，对外地菜采购依赖度相应降低，预计下月全市菜价或将有所回落。

　　三、水产品批发均价略有上涨

　　12月份，全市水产品主要货源地为：广东、江苏、辽宁、山东、浙江、湖北及本省等地。大雪节气过后，随着气温持续走低，全市水产品市场来货量大幅减少，供应上稍偏紧，故本月全市水产品整体批发均价略涨。据长沙马王堆海鲜市场监测显示，本月水产品批发交易量0.125亿公斤，减少14.97%，较去年同期增加0.81%；水产品批发均价35.83元/公斤，上涨1.27%，较去年同期微涨0.059%。

　　从跟踪监测的分类品种环比指数来看：

　　本月虾蟹类价格有所上涨。其中，基围虾和大明虾批发均价分别上涨2.39%和4.82%。

　　本月淡水鱼类价格涨跌互现。其中，鲫鱼和财鱼批发均价分别上涨7.69%和7.13%；黄鸭叫批发均价下跌7.61%。

　　本月特种水产品类价格有涨有跌。其中，泥鳅批发均价上涨16.04%；黄鳝批发均价下跌16.97%。

　　本月除花螺批发均价上涨15.77%外，贝类、海产品和部分冷冻水产品类整体价格平稳。

　　随着春节假期临近，水产市场购销持续升温，预计届时全市水产整体价格或将呈惯性上扬。

　　四、粮油类批发均价略微浮动

　　12月份，全市粮油类市场供应充足，价格基本平稳。监测显示：本月全市粮食批发均价4.44元/公斤，微涨0.5%；食用油批发均价13.49元/公斤，持平。预计元旦期间全市粮油类整体批发均价或将以稳为主。

　　五、禽蛋类批发均价双双上涨

　　12月份，在双节促销等活动支撑下，全市禽蛋类市场消费需求呈增势，价格双双上涨。监测显示：本月全市禽类批发均价16.45元/公斤和蛋类批发均价7.39元/公斤，分别上涨0.3%和3.1%。春节假期将至，目前各食品类企业积极采购备货，鸡蛋市场“供减需增”，预计下月全市禽蛋类价格或将继续以稳中有涨为主。

　　六、水果批发市场均价稳中微涨

　　12月份，全市果品市场供应充足、购销活跃，整体果价稳中微涨。监测显示：全市水果整体批发均价8.69元/公斤，上涨0.9%。其中，苹果、香蕉、葡萄、梨和西瓜批发价格分别上涨2.5%、7.5%、3.6%、0.2%和13.2%；柑橘批发价格下跌23.2%。随着应季鲜果上市量不断增加，预计后期全市果价或将呈有序调整。

　　七、零售市场整体价格略有浮动

　　12月份，来长沙欢度“圣诞”“元旦”双节人员数量较多，全市生活必需品市场迎来传统消费旺季，部分重要民生商品零售价呈有序调整。监测显示：全市重点监测的11种主要生活必需品零售价呈5涨5跌1平态势运行。其中，肉类、禽类、调味品、水产品和水果零售价分别上涨0.7%、1.2%、0.1%、2.4%和1.1%；粮食、食用油、蛋类、奶制品和蔬菜零售价格分别下跌0.3%、0.9%、1.8%、2.3%和0.2%；饮用水零售价格持平。

　　当前，全市民生类商品市场供需平衡、购销有序，预计短时间内此类民生商品价格有序波动。