2026年第2周（2026年1月5日-11日），全市生活必需品市场供需平稳，运行秩序良好。据湖南省长沙市重点商品监测显示，41种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占25.15%；47种商品价格下跌，占28.83%；75种商品价格持平，占46.02%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发均价止跌上涨

　　当前，北方部分蔬菜主产区，因受低温天气等因素影响，蔬菜生长速度减缓，产地收购价上涨，从而拉动本周全市整体菜价止跌上涨。监测显示：本周全市监测的14种菜品批发价呈8涨4跌2平态势，批发均价4.72元/公斤，上涨6.31%。其中，价格涨幅较大的菜品有：红椒、黄瓜、青椒和茄子，分别上涨34%、27%、11%和7%。

　　近期，全省气温适宜，本地菜产量有所提升，预计后期全市外调蔬菜量将有所减少，菜价或将在现有价位内合理调整。

　　二、猪肉批发均价稳中微涨

　　冬至过后，生猪市场养殖端出栏压力减轻，挺价惜售情绪逐步转强，从而在一定程度上支撑本周全市猪价稳中微涨。监测显示：本周全市屠宰场放心肉日均上市量6856头，减少6.07%；猪肉批发均价17.02元/公斤,上涨0.53%。

　　随着节后猪肉市场消费需求惯性回落，加之近期气温偏暖，腌腊制品等活动需求高峰已过，预计短时间内全市猪价或将稳中有降。

　　三、粮油类批发均价浮动甚小

　　当前，全市粮油类市场供需平衡，价格波动不大。监测显示，本周全市粮食批发均价4.79元/公斤，持平；食用油批发均价15.73元/公斤，上涨0.1%。预计近期全市粮油类价格或将以稳为主。

　　四、禽蛋类批发均价涨跌互现

　　临近春节，各食品厂年前备货需求旺盛，鸡蛋购销节奏明显加快，本周全市蛋价继续呈涨；而禽类市场供应较为充足，价格稳中微跌。监测显示，本周全市鸡蛋批发均价7.96元/公斤，上涨1.5%；禽类批发均价17.28元/公斤，下跌0.3%。眼下，随着饲料价格的上涨，预计届时全市禽蛋类批发价格也将有序调整。

　　五、水产水果类批发均价涨跌互现

　　本周，全市水产品市场供应充足，水产类整体价格稳中微跌。监测显示，本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价19.03元/公斤，微跌0.2%。其中，鲢鱼、鲫鱼、大带鱼和大黄鱼批发均价分别下跌1.1%、0.7%、0.8%和0.7%；鲤鱼和草鱼批发均价分别上涨0.8%和0.9%。近期，气温大幅回升，较有利于水产品的捕捞和运输，预计下周全市水产市场供应将呈增势，水产品价格或将以跌为主。

　　水果市场方面，随着节后各家庭水果库存不断消耗，果品市场消费需求呈增势，本周全市整体果价稳中微涨。监测显示，重点监测的6种水果平均批发均价7.84元/公斤，微涨0.1%。其中，香蕉、柑橘和西瓜批发均价分别上涨0.5%、1.7%和1.4%；苹果和葡萄批发均价分别下跌1.1%和0.5%；梨批发均价持平。当前，全市果品市场货源充足且稳定，预计近期全市果价或将以稳为主。

　　六、生活必需品类零售市场价格浮动甚小

　　随着节后消费需求回归日常水平，全市生活必需品市场整体运行平稳，价格浮动甚小。监测显示，本周全市重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“5跌6平”态势，其中，食用油、蛋类、调味品、水产品和蔬菜零售价分别下跌0.1%、0.1%、0.2%、0.1%和0.5%；粮食、肉类、禽类、奶制品、水果和饮用水零售价均持平。预计短时间内全市此类民生商品价格波动不会太大。