2025年第32周（2025年8月4日—10日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，44种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占26.99%；42种商品价格下跌，占25.77%；77种商品价格持平，占47.24%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发均价稳中微跌

　　立秋后，气温较前期有所下降，外地蔬菜来货量呈增势，蔬菜市场整体依旧供应充足，故本周全市整体菜价稳中微跌。监测显示：本周全市监测的14种菜品批发价呈5跌9涨态势，综合平均批发价2.67元/公斤，较前一周微跌0.56%。其中，价格跌幅较大的菜品有：红椒、青椒、豆角和红萝卜，分别下跌12%、11%、8%和8%；价格涨幅较大的菜品有：莴笋和大白菜，分别上涨16%和15%。

　　开学季临近，堂食集团等将集中进行采购，预计届时全市菜市消费需求将有所增加，部分菜价或将呈有序调整。

　　二、猪肉批发均价小幅下跌

　　目前，全市生猪市场供应充足，加之天气等因素影响，消费需求端一般，本周全市猪肉批发均价小幅下跌。监测显示：本周全市屠宰场放心肉日均上市量4701头，增加0.64%；猪肉批发均价18.7元/公斤，下跌1.06%。

　　随着天气情况变化及开学季等因素推动，预计届时全市猪肉市场消费将迎来一波销售高峰，猪价或将止跌企稳。

　　三、粮油类批发均价持平

　　目前，全市粮油类市场购销平稳，价格稳定。本周全市粮食批发均价4.47元/公斤和食用油批发均价13.49元/公斤，均持平。预计后期全市粮油批发价格仍将以稳为主。

　　四、禽蛋类批发均价浮动甚微

　　当前全市禽蛋类市场供需结构合理，价格浮动甚微。本周禽类批发均价16.2元/公斤，上涨0.1%；鸡蛋批发均价7.73元/公斤，持平。随着后期各大中小院校陆续开学，堂食等集中采购将呈增势，预计届时全市禽蛋类批发均价或将有所调整。

　　五、水产水果类批发均价双双下跌

　　本周，全市水产品市场整体供应面宽松，价格稳中微跌。全市重点监测的6种水产品平均批发均价29.27元/公斤，下跌0.1%。其中，草鱼和鲫鱼批发价分别下跌1%和0.3%；鲤鱼、鲢鱼、大带鱼和大黄鱼批发价均持平。

　　水果市场方面，随着西瓜、葡萄等时令水果供应量持续加大，其价格较前期明显回落，从而拉低本周全市整体果价小幅下跌。本周重点监测的6种水果平均批发均价7.76/公斤，下跌1.8%。其中，香蕉、葡萄、梨和西瓜批发价分别下跌3.2%、9.3%、0.8%和5.4%；苹果和柑橘批发价分别上涨6.9%和1.3%。立秋之后，高温天气趋缓，预计全市水果市场总量消化期将有所延长，短期内果价或将仍以稳中下跌为主。

　　六、必需品类零售市场价格整体平稳

　　本周全市重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“2涨3跌6平”态势，其中，饮用水和蔬菜零售价分别上涨0.3%和0.5%；肉类、水产品和水果零售价分别下跌0.2%、1.2%和1%；粮食、食用油、禽类、蛋类、奶制品和调味品零售价均持平。

　　目前，全市生活必需品类零售市场整体货源充足且稳定，运行秩序良好。开学季即将到来，堂食集团将加快集中物资采购，预计届时全市此类重要民生商品价格或将在小范围内有序浮动。