2025年第30周（2025年7月21日—27日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，33种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占20.25%；53种商品价格下跌，占32.52%；77种商品价格持平，占47.23%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发均价稳中略跌

　　受高温高湿天气等因素影响，叶类菜易腐烂变质，蔬菜经销商便采取降价、打折等一系列方式进行快销，故本周全市菜价稳中略跌。监测显示：本周全市监测的14种菜品批发价呈7涨7跌态势，蔬菜批发均价2.66元/公斤，下跌1.12%。其中，价格跌幅较大的菜品有：芹菜、西红柿、豆角和黄瓜，分别下跌11%、11%、9%和8%；价格涨幅较大的菜品有：青椒、红椒和土豆，分别上涨24%、23%和15%。

　　目前，北方冷凉蔬菜来货量呈增势，进一步充实了全市蔬菜市场供应，预计后期全市菜价或将呈窄幅震荡态势运行。

　　二、猪肉批发均价小幅下跌

　　进入“三伏”，全市气温居高不下，猪肉市场消费需求延续平淡，本周猪价小幅下跌。监测显示：本周全市屠宰场放心肉日均上市量4590头，减少3.3%；猪肉批发均价18.92元/公斤，下跌1.92%。

　　月末在即，集团猪企出栏压力相对减轻，部分生猪养殖端惜售情绪转强，生猪市场供应略有缩量；加之近期鸡蛋价格重心上移，其替代消费热度将减弱，预计后期全市猪肉市场购销需求将有所回升，猪价或将止跌企稳。

　　三、粮油类批发均价波动甚小

　　当前，全市粮油类市场供需结构稳定，价格波动甚小。本周全市粮食批发均价4.47元/公斤，下跌0.2%；食用油批发均价13.49元/公斤，持平。预计后期全市粮油批发价格仍将以稳为主。

　　四、禽蛋类批发均价双双上涨

　　高温高湿天气下，禽类市场疫病防控等成本费用增加，价格稳中微涨；天气炎热，产蛋率随之下降，蛋品类市场供应稍偏紧，因此拉动本周全市整体蛋价稳中有涨。本周禽类批发均价16.25元/公斤和鸡蛋批发均价7.88元/公斤，分别上涨0.4%和9%。由于近期玉米价格上涨，蛋鸡养殖成本等费用将增加，预计届时全市禽蛋类价格或将在现有价位内有序调整。

　　五、水产和水果批发均价齐齐下跌

　　本周，全市水产市场供应充足，消费平稳，部分水产品价格在合理范围内小幅波动。本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价29.30元/公斤，下跌0.3%。其中，鲢鱼、草鱼和鲫鱼批发价分别下跌1.5%、0.9%和0.9%；鲤鱼、大带鱼和大黄鱼批发价均持平。

　　受台风“韦帕”等因素影响，全市降雨稍频繁，西瓜、葡萄等解暑消渴类果品价格明显下跌，从而拉低本周全市整体果价有所下跌。本周重点监测的6种水果平均批发均价7.73/公斤，下跌5%。其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨和西瓜批发价分别下跌5%、3%、6.9%、4.4%、1.5%和8.9%。预计“三伏”期间，全市水果市场购销将更为活跃，果价或将止跌回升。

　　六、必需品类零售市场价格整体平稳

　　本周全市重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“2涨2跌7平”态势，其中，蛋类和蔬菜零售价分别上涨0.1%和0.3%；水产品和水果零售价分别下跌0.3%和1.2%；粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。

　　目前，全市生活必需品零售市场供应充足，购销平稳。台风“竹节草”即将袭来，预计对全市主要生活必需品的采购、运输等环节将带来一定影响，届时部分主要生活必需品价格或将有所调整，但整体波动不会太大。