2025年第27周（2025年6月30日—7月6日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，48种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占29.45%；45种商品价格下跌，占27.61%；70种商品价格持平，占42.94%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发均价稳中略涨

　　随着气温持续攀升，高温酷暑天气对蔬菜的生长、采摘及运输等环节不利，采购成本费用随之增加，故本周全市菜价稳中略涨。监测显示：本周全市监测的14种蔬菜综合平均批发价2.58元/公斤，上涨2.38%。14种菜品批发价呈6涨8跌态势。其中，价格涨幅较大的菜品有：黄瓜、茄子、莴笋、西红柿和包菜，分别上涨43%、24%、9%、6%和5%；跌幅较大的菜品有：大白菜和冬瓜，分别下跌15%和14%。

　　随着暑假游进入旺季，来长沙旅游和外出消费的人员呈增势，全市蔬菜市场需求得以进一步增加；加之蔬菜在当天天气条件下，保鲜及运输等方面的成本费用增加，预计下周全市整体菜价仍将稳中有涨。

　　二、猪肉批发均价小幅上涨

　　进入7月，集团猪企中大猪基本出栏，生猪养殖户缩量挺价心态逐步转强。因此，本周全市整体猪价小幅上涨。监测显示：本周全市屠宰场放心肉日均上市量5003头，减少3.17%；猪肉批发均价19.5元/公斤，上涨2.96%。

　　当前高温酷暑天气下，居民饮食较为清淡，白条猪肉走量一般，猪肉购销处于季节性淡季，预计短时间内全市猪价大幅上涨的空间有限。

　　三、粮油类批发均价均略有波动

　　当前，全市粮油市场供需较为充足，价格在合理范围内小幅波动。其中，本周全市粮食批发均价4.48元/公斤，上涨1.4%；食用油批发均价13.61元/公斤，下跌0.1%。预计后期全市粮油批发价格将以平稳走势运行为主。

　　四、禽蛋类批发均价有平有涨

　　目前，全市禽蛋类市场供应充足，价格变化不大。本周全市禽类批发均价16.23元/公斤，持平；鸡蛋批发均价6.95元/公斤，微涨0.3%。受高温天气影响，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率随之下降，蛋品类市场供应稍偏紧，故价格稳中微涨。随着“夜宵经济”的助推，预计近期全市禽蛋类价格将在现有价位上有序调整。

　　五、水产品和水果批发均价涨跌互现

　　眼下，全市水产品和水果市场供应充足，品种丰富，购销有序，价格涨跌互现。水产品市场方面，受盛夏高温季节影响，鱼病风险或将增加，水产品市场养殖端出货较为积极，整体供应充足，价格稳中微跌。本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价29.2元/公斤，微跌0.1%。其中，鲫鱼批发价上涨0.3%；鲢鱼和草鱼批发价分别下跌0.3%和1%；鲤鱼、大带鱼和大黄鱼批发价均持平。而果品市场方面，持续高温助推了水果市场消费的火爆。因此，本周全市整体果价上涨明显。其中，重点监测的6种水果（苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨和西瓜）全线上涨，果类整体平均批发均价8.66元/公斤，上涨5%。

　　进入盛夏，在“高温经济”和“暑期经济”的双重利好支撑下，预计近期水产品和水果市场消费仍将呈增势，部分水产和水果价格也将随市场供需关系的变动呈合理调整。

　　六、必需品类零售市场价格整体平稳

　　目前，全市生活必需品市场运行平稳，购销有序，各大商超重要民生商品量足价稳。本周全市重点监测的11大类主要商品价格呈“1涨4跌6平”态势，其中，水产品零售价上涨0.3%；肉类、禽类、蔬菜和水果零售价分别下跌0.1%、0.4%、0.4%和0.2%；粮食、食用油、蛋类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。

　　目前，全市生活必需品零售市场供应充足，价格整体波动不大。由于暑期旅游消费正旺，消费者不同需求均能得以满足，预计近期全市部分民生商品价格或将逐步止跌企稳。