2025年第18周（2025年4月28日—5月4日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，37种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占22.7%；42种商品价格下跌，占25.77%；84种商品价格持平，占51.53%。

　　具体情况如下：

　　监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量1401万公斤，较前一周日均供应量（1333万公斤）增加5.1%；蔬菜综合平均批发价2.89元/公斤，较前一周综合平均批发价（2.89元/公斤）持平。

　　本周14个菜品批发价格呈4涨9跌1平态势。其中，红椒价格涨幅较明显，上涨25%；而价格跌幅较大的菜品有：茄子、大白菜、芹菜、莴笋和冬瓜，分别下跌13%、12%、7%、6%和5%。

　　行情趋势：本周天气晴好，蔬菜市场供应有所增加，全市整体菜价平稳。随着节后蔬菜市场消费需求回归至日常水平，预计近期全市菜价或将呈窄幅震荡下行趋势运行。

　　二、猪肉市场价格稳中微涨

　　监测显示：全市屠宰场放心肉上市量36842头，日均上市量5263头，较前一周（5423头）减少2.95%。

　　全市屠宰场生猪收购均价15.55元/公斤，较前一周（15.51元/公斤）上涨0.26%；屠宰场猪肉批发均价19.7元/公斤，较前一周（19.69元/公斤）上涨0.05%。

　　行情趋势：在“五一”假期等因素利好支撑下，全市餐饮行业得以进一步提振，猪肉市场消费需求也随之增加，本周猪价稳中微涨。立夏在即，预计届时全市猪肉市场消费将进入传统淡季，猪价或将稳中有降。

　　三、其它六大批发市场呈1涨3跌2平

　　粮油类批发均价持平：本周全市粮食批发均价4.43元/公斤和食用油批发均价13.69元/公斤，均持平。目前全市粮油类市场供需结构稳定，价格平稳，预计后期全市粮油类价格仍将以稳为主。

　　禽蛋类批发均价涨跌互现：本周全市禽类批发均价16.35元/公斤，上涨0.4%；鸡蛋批发均价7.93元/公斤，下跌3.6%。在“五一”节日利好等因素助推下，本周全市禽蛋类价格略有波动。预计节后全市禽蛋类市场消费或将呈惯性回落，禽蛋类价格可能在现有价位内有序调整。

　　水产品批发均价有所下跌：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价28.94元/公斤，下跌3.5%。其中，鲢鱼、草鱼、鲫鱼和大黄鱼批发价分别下跌4.7%、2.3%、3.2%和9.3%；鲤鱼和大带鱼批发价均持平。在节日效应下，水产养殖端集中出塘，全市水产品市场供应面较为宽松，因此，本周全市水产品价格有所下跌。由于今年5月1日东海已全面进入休渔期，预计后期全市海鲜类产品价格或将呈合理调整。

　　水果批发均价小幅下跌：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价10.73元/公斤，下跌1.4%。其中柑橘批发价上涨20.6%；苹果、香蕉、梨和西瓜批发价分别下跌7.1%、1.3%、4.5%和17.7%；葡萄批发价均持平。眼下，西瓜上市量不断增加，价格明显下跌，从而拉低本周全市整体果价小幅下跌。随着鲜果类上新不断，全市果品市场供应将更为充足，预计届时全市果价或将继续稳中回落。

　　四、必需品类零售市场价格整体平稳

　　本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“2涨1跌8平”态势，其中，水产品和水果零售价分别上涨0.4%和1%；蔬菜零售价下跌0.6%；粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。

　　本周恰逢“五一”小长假，为保障市场供应充足与价格稳定，全市各级商务主管部门早在节前已全面做好监测运行和保供等相关措施，并及时按照商务部和省商务厅要求启动节日期间生活必需品“日报监测制度”等值班工作，确保了节日期间全市商务消费环境稳定有序。

　　本周，来长沙旅游人员数量爆增，全市零售市场消费随之相应提升，部分商品价格随市场供求关系变化等因素影响而呈有序调整，不过波动幅度甚小，预计后期全市此类民生商品价格总体上将以稳为主。