2025年第18周（4月28日－5月4日），湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，整体价格基本稳定。按周价格涨跌幅排序看，重点监测的139商品中，27种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨；39种商品价格下跌；73种商品价格持平。从大类看，全市粮食、食用油、猪肉、盐糖和禽蛋类价格基本持平；蔬菜和水产品价格呈小幅波动。

　　具体情况如下：

　　一、粮油类价格稳定持平

　　监测显示，本周全市粮食零售均价5.99元/公斤，持平。其中，小包装大米零售均价5.77元/公斤和小包装面粉零售均价6.2元/公斤，均持平。

　　桶装食用油零售均价18.12元/升，持平。其中豆油零售价12.99元/升、花生油零售价26.13元/升、菜籽油零售价19.1元/升和调和油零售价14.25元/升，均持平。

　　本周全市粮油类市场供应充足、需求平稳，价格无异动。预计后期全市粮油类整体价格将以平稳走势运行为主。

　　二、猪肉零售价持续持平

　　监测显示，本周全市肉类市场整体供需平稳，猪肉零售价持续持平。其中，猪后腿肉零售均价32.87元/公斤、鲜猪肉零售均价33.6元/公斤和牛肉零售均价79.6元/公斤，均持平。

　　本周全市猪肉市场供需平稳，“五一”黄金周假期，全市猪肉市场储备较为充足，故猪价持续平稳。预计短期全市整体猪价仍将保持平稳态势运行。

　　三、禽蛋类价格保持稳定

　　监测显示，本周全市鸡蛋零售均价14.5元/公斤和白条鸡零售均价29.7元/公斤，均持平。

　　本周全市禽蛋类市场供应充足、需求平稳、价格稳定。预计后期全市禽蛋类价格仍将维持平稳态势运行。   

　　四、蔬菜零售价稳中有降

　　监测显示，本周全市重点监测的16种蔬菜价格持续呈“1涨5降10平”。其中，莴笋零售价4.73元/公斤，上涨11%；生菜零售价6.83元/公斤、菜花零售价8.33元/公斤、白萝卜零售价2.73元/公斤、黄瓜零售价5.98元/公斤和茄子零售价7.98元/公斤，分别下降1.9%、2.9%、12.8%、7.7%和9.1%；芹菜、大白菜、土豆、胡萝卜、冬瓜、苦瓜、豆角、西红柿、辣椒和青椒零售价均持平。

　　本周处于“五一”假期，全市客菜零售价随着蔬菜的运输及保鲜成本等费用提高，呈小幅上涨走势运行，但因地菜供应集中上市，故全市整体菜价稳中有降。预计短期内全市菜价将在合理区间内震荡调整。

　　五、水产品批发价以降为主

　　监测显示，本月全市水产品批发均价16.75元/公斤，下降4.3%。其中，鲤鱼批发均价17元/公斤、鲢鱼批发均价16元/公斤和草鱼批发均价17元/公斤，分别下降5.6%、5.9%和5.6%；鲫鱼批发均价17元/公斤，持平。

　　本周全市淡水鱼市场供应充足，尤其是小龙虾价格较为“亲民”，预计后期全市水产品整体价格将呈有序波动。

　　六、盐糖类价格保持平稳

　　监测显示，本周全市食盐零售均价5.9元/公斤和食糖零售均价12.8元/公斤，均持平。

　　目前，全市盐糖类市场储备充足，居民购买秩序良好，价格均持平。预计后期全市此类民生商品价格仍将以平稳走势运行为主。