2025年第17周（4月21日－27日），湖南省张家界市生活必需品市场供应充足，整体价格基本稳定。按周价格涨跌幅排序看，重点监测的139商品中，18种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨；53种商品价格下跌；68种商品价格持平。从大类看，全市粮食、食用油、猪肉、盐糖和禽蛋类价格基本持平；蔬菜和水产品价格呈小幅波动。

　　具体情况如下：

　　一、粮油类价格均持平

　　监测显示，本周全市粮食零售均价5.87元/公斤，持平。其中，小包装大米零售均价5.53元/公斤和小包装面粉零售均价6.2元/公斤，均持平。

　　桶装食用油零售均价17.73元/升，持平。其中豆油零售价12.62元/升、花生油零售价25.73元/升、菜籽油零售价18.58元/升和调和油零售价13.98元/升，均持平。

　　本周全市粮油类市场供应充足、需求平稳，价格无异动。预计后期全市粮油类整体价格将以平稳走势运行为主。

　　二、猪肉零售价持续平稳

　　监测显示，本周全市肉类市场整体供需平稳，猪肉零售价持续持平。其中，猪后腿肉零售均价32.77元/公斤、鲜猪肉零售均价31.8元/公斤和牛肉零售均价85.8元/公斤，均持平。

　　本周全市猪肉市场供需平稳，猪价持平。随着“五一”小长假来临，预计后期全市整体猪价仍将呈窄幅上涨态势运行。

　　三、禽蛋类价格保持稳定

　　监测显示，本周全市鸡蛋零售均价13元/公斤和白条鸡零售均价30.8元/公斤，均持平。

　　本周全市禽蛋类市场供应充足、需求平稳、价格稳定。预计后期全市禽蛋类价格仍将维持平稳态势运行。   

　　四、蔬菜零售价延续跌势

　　监测显示，本周全市重点监测的16种蔬菜价格持续呈“2涨8降6平”。其中，白萝卜零售价3.13元/公斤和莴笋零售价4.26元/公斤，分别上涨21.3%和4.9%；生菜零售价6.96元/公斤、大白菜零售价2.97元/公斤、土豆零售价4.86元/公斤、黄瓜零售价6.48元/公斤、豆角零售价9.58元/公斤、西红柿零售价8.48元/公斤、茄子零售价8.78元/公斤和青椒零售价8.08元/公斤，分别下降9.1%、0.7%、7.6%、18.8%、8.6%、3.4%、1.1%和4.7%；芹菜、菜花、胡萝卜、冬瓜、苦瓜和辣椒零售价均持平。

　　本周，全市蔬菜市场供需较为平稳，整体菜价跌多涨少。受气温升高及季节转换等因素影响，当前蔬菜生长周期有所缩短，当季鲜菜集中上市，大部分蔬菜价格有所回落。随着“五一”假期来临，预计届时全市蔬菜市场需求将供销两旺，部分菜价或将有所回升。

　　五、水产品批发价整体平稳

　　监测显示，本月全市水产品批发均价17.5元/公斤，持平。其中，草鱼批发均价18元/公斤和鲫鱼批发均价17元/公斤，均持平；鲤鱼批发均价18元/公斤，上涨5.9%；鲢鱼批发均价17元/公斤，下降5.6%。

　　本周全市淡水鱼市场供应充足，价格平稳，预计后期全市部分水产品价格将呈有些波动。

　　六、盐糖类价格无异常波动

　　监测显示，本周全市食盐零售均价5.95元/公斤和食糖零售均价11.2元/公斤，均持平。

　　目前，全市盐糖类市场储备充足，居民购买秩序良好，价格均持平。预计后期全市此类民生商品价格仍将以平稳走势运行为主。