据湖南省永州市2025年第20周（5月12日-18日）生活必需品市场监测数据显示，全市生活必需品市场各类货源供应充足、需求平稳，运行态势良好，重点监测的11大类生活必需品价格呈“2跌9平”态势。其中，蔬菜和水果零售价格环比前一周（以下皆同）均下跌；粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水产品和饮用水零售价格均持平。

　　具体情况如下：

　　一、肉类零售价持平。监测显示，本周肉类零售价58.44元/公斤，持平。其中，猪后腿肉零售价25.08元/公斤、牛腿肉零售价72.25元/公斤和羊腿肉零售价75元/公斤，均持平；猪肉零售价25.69元/公斤，上涨1.1%；牛肉零售价74.47元/公斤和羊肉零售价71.64元/公斤，分别下跌0.1%和0.4%。

　　本周全市肉类市场备货充足，供应稳定，居民消费需求一般，整体肉价持平。预计后期全市猪价将随市场供需关系及天气情况变化等因素影响而呈有序波动。

　　二、蔬菜零售价微幅下跌。监测显示，本周蔬菜类零售价7.07元/公斤，下跌0.6%。重点监测的7大类30种蔬菜品种价格呈“5涨4平21降”态势，其中，茄果类和豆类零售价跌涨互现；叶菜类、甘蓝类、根茎类和瓜菜类零售价跌多涨少；葱蒜类零售价全线下跌。部分菜价降幅稍显，如：芹菜零售价6.44元/公斤、西兰花零售价7.39元/公斤、菜花零售价7.02元/公斤、胡萝卜零售价5.64元/公斤、茄子零售价6.15元/公斤和大葱零售价9.25元/公斤，分别下跌2.3%、2.2%、2.4%、2.3%、2.5%和2.5%。

　　本周温度适宜，有利于蔬菜生长、采摘及运输等环节，全市蔬菜市场供应充足，品种多样，菜价微降。预计后期全市菜价或将呈季节性稳中下行趋势运行。

　　三、水产品零售价持平。监测显示，本周水产品零售价24.18元/公斤，持平。其中，鲤鱼零售价21.89元/公斤、鲢鱼零售价17.19元/公斤、鲫鱼零售价22.99元/公斤、草鱼零售价18元/公斤、大带鱼零售价31.98元/公斤、大黄鱼零售价33元/公斤、对虾零售价53.8元/公斤和河蟹零售价116元/公斤，均持平。

　　目前，全市水产品市场货源充足，供需相对稳定，整体价格稳定。预计未来一周全市水产品价格或将呈稳中调整走势运行。

　　四、水果零售价略有下跌。监测显示，本周水果零售价10.77元/公斤，下跌1.4%。其中，苹果零售价12.95元/公斤、葡萄零售价16.99元/公斤、梨零售价10.78元/公斤、西瓜零售价7.45元/公斤、菠萝零售价8.91元/公斤和芒果零售价12.02元/公斤，分别下跌1.8%、1.5%、1.8%、4.7%、1.5%和0.2%；香蕉零售价8.45元/公斤和柑橘零售价8.02元/公斤、分别上涨1.2%和1.3%。

　　本周气温适宜，全市水果市场供需两旺、品种丰富、价格略跌。预计后期全市水果市场价格将随市场供需关系变化等因素影响而呈合理调整。

　　五、禽蛋类零售价持平。鸡蛋零售均价11.99元/公斤和白条鸡零售均价22.9元/公斤，均持平。

　　本周，全市禽蛋类市场货源充足，居民购买秩序良好，整体价格持平，预计后期全市禽蛋类价格将在合理区间内正常浮动。

　　六、民生类商品价格持平。监测显示，本周上周全市民生商品等零售均价持平。其中，粮食零售均价6.47元/公斤、食用油零售价18.67元/公斤、调味品零售价7.27元/公斤、奶制品零售价102.82元/升和饮用水零售价3元/升，均持平。

　　当前，全市各大商超民生商品市场货源充足、需求平稳，整体运行秩序良好，价格持平。预计后期全市此类民生商品价格将以平稳走势运行。